極めしジャパン　石巻おでん

食にこだわる「極めしジャパン」。
本日は、宮城県石巻市の新名物「石巻おでん」を
ご紹介しました。




宮城学院女子大学が商品開発に携わり、
石巻市内の事業者６社が参画！
産学・異業種連携で構成される「石巻フードツーリズム研究会」が
「おでんプロジェクト」を立ち上げ、
去年完成したのが、レトルト「石巻おでん」です。

おでんの具材は、すべて地元の食材！
石巻が発祥とされる「ぼたん焼ちくわ」「豆富天」
「サバ天」「三陸産の結び昆布」「大根」「卵」の６種！
それをサバの中骨からエキスを抽出した「サバだし」で
煮込んである逸品です。







風味豊かな「サバだし」が浸み込んだ「石巻おでん」！
その美味しさを邦丸さんと西川アナは大絶賛でしたよ。

「石巻おでん」は、常温で手軽に持ち運ぶことができ、
１８０日間の保存が可能。価格は、税別４００円です。
各社の通販がありますので、
ぜひインターネットを検索してください！