峰竜太とみんなの信州　１１月１９日の放送後記

１９日の放送では、信州の南にある下伊那郡高森町を特集し、特産品の干し柿「市田柿」を中心にご紹介しました。

高森町　産業課　商工観光係　係長　秋田貴之さん、ありがとうございました。

最近、食品衛生上の観点もあり、なかなか軒先の「柿すだれ」が見られず、建物の中やビニールハウスの中で吊るしているそうです。

あの上品な甘さを引き出すには、その工程にとても手間がかかっています。今月下旬から出荷が始まり、１２月下旬が最盛期、２月頃まで出荷が続くとか。

今年は市田柿と呼ばれるようになって１００周年です。是非、味わってみてください！！

以下、各情報のリンク先です。

・紅葉や柿すだれ情報

https://www.town.nagano-takamori.lg.jp/branding/vol5/shokai/5861.html

・１２月１９日の食べ歩きストリート

https://www.town.nagano-takamori.lg.jp/soshiki/4/2_1/2/5/6435.html

さて、今回のプレゼントは、「高森町の市田柿（化粧箱入り）」です。３名様に差し上げます。

mine@joqr.net

まで

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次回もお楽しみに。

スタッフ（祖父が松代出身の男）