東京ではそろそろ桜も終わり。忙しくて見られなかったみなさん、どうぞ那須へお越しください。那須の桜はこれから満開を迎えます。
那須の花見の名所はいくつかありますが、オススメは「黒磯公園」です。
約270本のソメイヨシノが、ひっそりと咲き誇る公園なのですが、じつは！桜以上の名物があります。
それは「タイラーメン」
那須地域に住んでいる人には、タイラーメンで春が来たことを知ると言っても過言ではないほどの名物屋台が、この時期登場します。
日本人にすごく合う味で、スープは様々な出汁がきいていて、あっさりなのにコクがあっておいしい。辛さは特製の辛い酢や唐辛子で調整できます。
ぜひ、この季節の那須ソウルフード、タイラーメンと黒磯公園の桜を楽しんでください。
「山水閣情報」
山水閣名物の「黒豆」
丹波の豆をじっくり7日間かけて炊き上げていきます。
特に3日目の火入れの作業は、そのときの温度、湿度などを考えて微妙な火加減を調整。料理人の丁寧な仕事で、しわひとつなく、やわらかに、ほど良い甘さの黒豆が仕上がります。
縁起ものでもあるので、通常はお正月近辺でお出しするのですが、あまりにもリクエストが多かったため、瓶詰めにして販売することにしました。
山水閣にお越しの際は、ぜひ売店をのぞいてみてください。
※画像提供・拝借
那須高原の宿・山水閣HPより
【なかじましんや 土曜の穴】2016年4月 9日 13:05
