なかじましんや　土曜の穴

　今週は、大自然の中で育てられたとちぎ和牛のステーキがお手頃価格で楽しめる、精肉店が営むお店「ステーキハウス寿楽」本店の店長・新原一平さんに"とちぎ和牛"の美味しさの秘密を紹介していただきました。

　肉としての食味や風味をさらに良くするため、エサに「お米」を加えているのが特徴で、確かな技術をもつ生産者が、約20カ月という長い時間をかけて肥育することによって、牛本来の力を最大限に引き出した風味豊かな味わいが"とちぎ和牛"の特徴何だそうです。

　ちなみに"とちぎ和牛"と"那須和牛"のブランドの違いは、「とちぎ和牛」は栃木県で生産された中で特に厳選された格付けのお肉で、「那須和牛」は那須地域限定の幅広い格付けのお肉なんだそうです。

「ステーキハウス寿楽」では、その日の仕入れで希少部位も食べられるそうですので、お出かけの際は新原店長に是非お尋ねください。

「ステーキハウス寿楽」本店では、1月21日からお肉がなくなるまで、オーストラリア産ビーフサーロインステーキ1時間食べ放題（おひとりさま3980円・税込み）を開催します。

ぜひ、おでかけください。

＜お店の場所・営業時間＞

「ステーキハウス寿楽」本店

　　アクセス：那須街道沿い一軒茶屋交差点の手前。

　　　　　　　那須インターから車で10分

　　　　　　　バスをご利用の際は「寿楽本店前」下車。

　　営業時間：ランチタイム／10:30〜14:30

　　　　　　　ディナータイム／17:00〜19:00

　　併設している「ミートショップ牛楽」は、9:00〜19:00

　　※定休日：本店・ミートショップとも木曜日

「肉酒場寿楽」

　　アクセス：国道4号線・黒磯バイパス沿い

　　　　　　　JR黒磯駅から徒歩15分ほど。

　　営業時間：ランチタイム／11:30〜14:00

　　　　　　　ディナータイム／18:00〜22:00

　　※定休日：毎週月曜日

那須和牛を楽しみたいときは、「ステーキハウス寿楽」「肉酒場寿楽」へおでかけください。

　自然の中で育てられたとちぎ和牛のステーキがお手頃価格で楽しめる、栃木県那須町の老舗精肉店直営「ステーキハウス寿楽」本店へのお問合せは、

電話：０２８７（７６）３８４４まで。

【なかじましんや　土曜の穴】2019年1月19日 12:45