今週は、「２００７年モンドセレクション」において最高金賞を受賞した、
セブン-イレブンのオリジナルミネラルウォーター「からだにうるおうアルカリ天然水」のご紹介でした。
硬度４０～４５の程よいミネラルバランスの軟水。
まろやかな口当たりで、日本人の舌にとてもよく合います。
pH値8.2～8.4のアルカリイオン水ですから、体にスーっと染みこむようになじみます。
しかも、世間で売られているアルカリイオン水の多くは、
人工的に電気分解されたものですが、「からだにうるおうアルカリ天然水」は
湧きだした時から天然のアルカリイオン水。
さらに、ミネラルウォーターには、いろんな理由で加熱殺菌しているものが多いのですが、
「からだにうるおうアルカリ天然水」は、そのまま非加熱でボトル詰めしています。
産地は中国山脈のふもと島根県金城町。
地下３００ｍの花崗岩層から湧き出た水です。
コーヒー、お茶、ウィスキーの水割りに良し。
また、材料の味がアルカリ水に染み出しやすいので、鍋物や煮物にも最適。
２Ｌペットボトル２４９円　５００ｍＬ　１３６円。お近くのセブン-イレブンでどうぞ。

【こぼれ話】
ミネラルウォーターというと、ミネラル分が高い（カルシウム＆マグネシウムが多く溶け込んでいる）ほうが、体にいいような気がしますよね。
しかし、本来ミネラルは食事から摂取するもので、
水のミネラルはあくまでも“のみくち＝味”にかかわるものと考えた方がいいようです。
美味しい水の硬度は４０～５０といわれています。
ヨーロッパ人は、これより硬めの水を飲みつけていますが、
実際に美味しいと感じる硬度は、日本人と大差ないともいわれます。
美味しい水の基準が世界的に近いというその証拠、
「からだにうるおうアルカリ天然水」が
「モンドセレクション・最高金賞」を受賞したことでもおわかりですよね。

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今週は、セブン-イレブンの新しいサービス、
小銭いらずで、さっとお買い物ができる、
電子マネー「ｎａｎａｃｏ」のご紹介でした。

便利でおトクな「ｎａｎａｃｏ」には、
「ｎａｎａｃｏカード」とおサイフケータイ「ｎａｎａｃｏモバイル」があります。
ｎａｎａｃｏカードは発行手数料３００円、ｎａｎａｃｏモバイルは発行手数料無料です。
入会はとっても簡単です。
カードはお近くのセブン-イレブンで申し込みができます。
ホームページで事前登録をしておけば、店頭でスムーズに手続き完了です。
（セブン-イレブンのホームページをさっそくcheck！）
「ｎａｎａｃｏモバイル」はドコモとａｕのおサイフケータイに対応しています。
お使いの携帯で「ｎａｎａｃｏ」のホームページにアクセスして下さい。
「ｎａｎａｃｏ」のアプリをダウンロードし、会員情報を登録します。
あとは、セブン-イレブンのレジでチャージすれば利用開始です。
お買い物の履歴やポイントもアプリで確認できますよ。

ｎａｎａｃｏでお支払いをすると１００円の支払いごとに１ポイントが貯まります。
たまったポイントは電子マネーとして、セブン-イレブンでお金と同様に使えます。
今なら入会するともれなく２００ポイントプレゼント中！

【こぼれ話】
セブン-イレブンの名前の由来ご存じでしたか？
「　朝７時開店・夜１１時閉店のお店　」。
ほとんどのお店が９時から１０時に開店、
夕方６時から７時には閉店していた時代、
１６時間も営業するお店がどれだけ便利に思えたか想像できますよね。
セブン-イレブン♪いい気分♪開いてて良かったぁ！
時代とともにサービスもどんどん進化するセブン-イレブンのルーツ物語、
読んでみてくださいね。

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セブン-イレブンのオリジナル菓子「極上のひとくち」シリーズの焼き菓子“フィナンシェ”が、
食品の国際的品評会『第46回モンドセレクション』において、
2年連続となる最高金賞を受賞しました。
また、「極上のひとくち バタークッキー」「極上のひとくち フルーツパウンドケーキ」
「極上のひとくち ビターチョコカカオ68% 」も最高金賞受賞。
「極上のひとくち　バームクーヘン」は金賞受賞。
他に「からだにうるおう アルカリ天然水」が最高金賞を受賞し、
最高金賞６アイテム　金賞１アイテムの受賞となりました。

「おいしいものを少しだけ」というコンセプトから素材・製法にこだわって開発された
「極上のひとくち」シリーズが世界に高く評価されました。

【こぼれ話】
「極上のひとくち」シリーズにはクッキーやケーキ、チョコレートがありますが、
ここではチョコレート開発のこぼれ話をお話ししましょう。
美味しいチョコレート作りの為には、品質の良いチョコレート原料が必要です。

セブン-イレブンの開発担当者が、
数あるチョコレート原料メーカーの中から選んだのは、
世界最大で最高品質の原料を供給するバリー･カレボー社です。
世界の名高いチョコレートメーカーや有名パティシエは、
ここから原料を仕入れてチョコレートを製造しています。
さて、みなさんの中には外国製の高級チョコレートを食べた時に、
甘さや風味が口に合わなかったご経験をお持ちの方もいらっしゃるかと思います。
まさに嗜好の違いですね。
セブン-イレブンの開発担当者が目指したのは、
日本人が食べて「これぞ、極上のひとくち！」と思えるチョコレート。
そこで開発担当者はバリー･カレボー社に対して日本人の嗜好を丁寧に伝えました。
日本人同士が嗜好の違いを言葉で伝えるのも難しいものですが、
食文化も言葉も違う者同士が味を追求していくのは至難の業です。
何度かの試作をくりかえしてセブン-イレブンの求める味わいの高級原料を供給してもらえるようになるまで約1年がかかりました。

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「ランチはセブン-イレブンのおにぎり」という方も多いことでしょう。
セブン-イレブンがおにぎりの開発をスタートさせたのは昭和５１年のこと。
ピンクレディーがペッパー警部でデビューした年（今やピンクレディーを知らない方も多いようですね）
昭和５３年に海苔と御飯を分けて包装するフィルムが登場したことで、
業界初の手巻きタイプのおにぎりを発売し、これが大ブレイクとなりました。
セブン-イレブンで１年間に販売されているおむすびの数は、
およそ１０億２千４00万個だそうです。
もはや国民食ですね。

日々改良を続けてきたセブン-イレブンのおむすび。
具材、お米、そして炊き方にもこだわっています。
その日の天候・気温･湿度によって水加減･火加減等を調整して美味しく炊きあげています。
さらに、手づくりのおいしさ"お母さんのおにぎりを目標に、
ご飯の粒と空気のからみ具合や、塩の振りなど、
ベストな"おにぎり"を追求しながら、丁寧に作っています。
５月６日（日）まで　１６０円未満のおにぎり　全品１００円セールです。
この機会に、おいしいおにぎりをたくさんどうぞ。

【こぼれ話】
おにぎりは、冷めたご飯でにぎるより、
温かいご飯でにぎった方が、美味しいってご存じですか？！
しかし温かい食品は菌が繁殖しやすいので衛生技術的に大変です。
でも、美味しさを追求すると、どうしても温かいご飯でおむすびを作りたい。
そこでセブン-イレブンは、
HACCPというNASAが開発した宇宙飛行士の食事を作る安全管理マニュアルをベースに
衛生的なおむすび工場を実現して、
「究極の美味しさ」と「高い次元の食の安全」を両立させています。

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