毎日味噌汁を作るきただにひろしが、発見したおいしい味噌汁の具材とは？

野村邦丸アナ「きただにさんのツイッター見てたら、毎日、味噌汁の出汁を取ってる」

きただにひろし「そうですね。外食というのをなかなかしたことがないですね。自分で作るのが好きなんです」

邦丸「毎朝、必ず出汁を取ってるんでしょ」

きただに「朝起きて最初にやることが出汁を取ること。昆布といりこで、超弱火で30分火にかける。じっくり低温でうまみを出す。毎日やってる中で、おいしい発見もありました」

邦丸「具材は何が良かったですか？」

きただに「アボカドのお味噌汁。これはけっこうおいしい。アボカドを切ったやつをを入れて、とろっとしたころに味噌を入れる。けっこうメジャーらしいです。アボカドが採れる地域ではやってるみたいです」

邦丸「やったことないなー」

きただに「あとは、ブロッコリーとプチトマト。トマトのからグルタミン酸が出て、おいしくなる」

邦丸「きただにさん、本出したらどうですか？きただにひろしの毎日の献立とか。ずっと料理のこと考えてるの？」

きただに「だいたい俺の頭の中、音楽のことより料理のことばっかりなんですよ」

邦丸「はっはっはっはっはっはっ」

「くにまる食堂」は平日朝11～13時、文化放送（AM1134kHz、FM91.6MHz、radiko）で放送中。radikoのタイムフリー機能では、1週間後まで聴取できます。