林家たい平“ルバーブ”に夢中！

４代目ポンコツこと、アシスタントの坂口愛美です！

一般的な収穫の時期が６月～10月と、今が旬のルバーブ。

今回は、20年ほど前からルバーブを栽培し、年間35トン以上を収穫している日本一のルバーブ栽培地、長野県富士見町の「赤いルバーブ」採れたてを送って頂きました！

富士見町では、「ルバーブ生産組合」を作って、組合員のみなさんと「赤いルバーブ」栽培に力を注いでいらっしゃるとのこと。

たい平さんが「三菱鉛筆みたい！」とおっしゃるほど、えんじ色で光沢があって…赤いルバーブはとてもきれいでした！

まず試食させて頂いたのは、「ルバーブ生産組合」河合弘人会長から特別に分けて頂いた、ごはんにも合う「ルバーブの塩漬け」。

会長の奥様・双葉さんのお手製で、おにぎりの具として頂きました！

食べてびっくり！梅干しのような風味でとっても美味しかったです！

たい平さんも「最近食べたおにぎりの中で一番おいしい！」と感動していらっしゃいました。

他にも、「ルバーブ生産組合」組合員の原田誠さんご夫妻が、自宅で栽培した赤いルバーブを使って作られたルバーブアイスクリームやルバーブビールも頂きました！

見た目も、赤くて華やかですし、ルバーブの酸味がとても良い仕事をしていて、アイスクリームにしてもビールにしてもとても美味しかったです！

ルバーブの持つ可能性はすごい！！

たい平さんも、すっかりルバーブの虜です！！！