福井謙二グッモニ　3月24日（木）　第778回

みなさん、こんにちは。福井謙二グッモニです。

本日のコメンテーターは立教大学経済学部教授、中小企業サポートネットワーク「スモールサン」主宰の山口義行さん。

「ジャーナリズムの役割」についてお話を伺いました。

この春、番組の顔と言える看板キャスターが各局で次々と降板します。
「放送局が政府に忖度した結果なのかはわかないが、もしそうした要素があったのであれば、改めてジャーナリズムのあり方・役割が問われている」という山口さん。

ジャーナリズムは常に政権に批判的でなければならないというわけではない。ただ、現実に即して「事柄の多様性」を伝えることで、情報の受け手に「自分の頭でしっかりと考えてみることが必要なのだ」という認識を持ってもらうこと、それがジャーナリズムの役割ではないか、というお話でした。

今朝の特派員は「第3のみつ研究所」の代表で、NPO法人「秩父百年の森」の副理事　坂本裕三さんです。

今、「第3のみつ」という、これまでにない蜜があるのをご存じでしょうか。
第3のみつは、NPO法人「秩父百年の森」や秩父農工科学高校、そして埼玉大学などの共同開発によって生まれました。
ミツバチが作る蜜ではあるのですが、ハチミツの作られ方が国際規格と異なります。

国際規格でハチミツは「植物の花蜜に由来するもの」。または、植物の汁液を吸う昆虫の排泄物に由来する「甘露はちみつ」が定められており、天然です。
第3のみつも、本当は、「第3のハチミツ」としたかったそうですが、人の手で与えられた樹液や果実、果実ジュースなどをもとにつくられるものなので、「第3のみつ」と呼んでいるそうです。

第3のみつは3年前は450キロ、去年は250キロくらい生産されており、毎年秩父農工科学高校の生徒と試験開発しているそう。
「巣みつ」というミツバチの巣ごと食べられる製品も作っており、第３のみつを秩父の新しいブランドにすることを目指しています。

第3のみつは「tap & sap」のサイトで販売されています。
ぜひご覧ください。

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