９２歳のエッセイスト鮫島純子さんと８０歳のリポーター東海林のり子さんにお会いし
「健康で長生きが一番！」と感動した村上さんの提案で、テーマは「健康相談」です。

今や健康寿命と平均寿命が日本一の長野県。食生活の改善を提唱し減塩運動を推進した
鎌田さんは、食生活改善推進員や保健補導員の方々と連携し、地域を回り塩分を抑えた
「みそ汁」や「漬物」の作り方を広めてきました。更に減塩運動を進める中で、塩分を
抑えても満足感が得られる様にと考えられたのが「野菜たっぷりの具だくさんみそ汁」
野菜のうま味で塩気が少なくても気にならずに、朝から野菜を多く食べることになる。
こうして減塩と「野菜摂取量日本一」になったことが、長寿日本一につながりました。
もう１つ！鎌田さんが考案した覚え易い健康食の合言葉「まごたちは（わ）やさしい」
マメ・ゴマ・タマゴ・チチ（牛乳）・ワカメ・ヤサイ・サカナ・シイタケ・イモです。
これらの物を摂って健康につなげましょう！更に減塩食と食物繊維を手軽に摂れるよう
鎌田監修『Ｄｒ.かまたの超減塩みそ汁』『 Ｄｒ.かまたのおいしい寒天雑炊』を紹介
一般的な即席みそ汁の食塩相当量の半分、雑炊は５種の穀物で美味で減塩低カロリー。
これら２品は『ＪＣＦ（日本チェルノブイリ連帯基金）』のオフィシャルグッズです。
みそ汁１７３０円（税込）、寒天３１５０円（税込）。収益は福島の子ども達の保養費
及び福島支援、更にチェルノブイリ＆イラクの子ども達の医療支援に使われます。
お求めは、『ＪＣＦ』のＨＰ、もしくは電話０２６３－４６－４２１８（ＪＣＦ）へ。
■プレゼント■『超減塩みそ汁』『おいしい寒天雑炊』を各1名様に抽選で進呈します。
住所氏名電話番号を明記の上、番組までお寄せください。(30日消印有効、メールも可）

放送日：2014年5月25日

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