たいあん吉日!おかしら付き♪ メールアドレスはtaihei@joqr.netまで 文化放送

徳島の味をいただきます

こんにちは♪舘谷春香です。
「春ちゃんの日本全国 朝からいっただっきま~す!」
今回は、徳島の味を食べに三軒茶屋にやってきました。

お邪魔したのは「名西酒蔵」さん。
まずはこちらからいただきます。
DSC09769.JPG
ただのビールに見えるでしょう。
DSC09782.JPG
すだちビール」です。白い泡のところにぽつぽつと浮くすだちの皮。
見えますかね~。さっぱりしていておいしい~。
DSC09774.JPG
(※私がお酒を飲みたいからこの企画が生まれたわけではありません)


徳島と言えばやっぱりすだち。
どの料理にも必ずすだちがついています。

そんな中、噂を聞きつけたのは「フィッシュカツ」という料理。
徳島のご当地グルメなんですって。
DSC09789.JPG
こちらがフィッシュカツ。
平べったいかまぼこが揚げてあるんです。
まずはすだちを絞って一口。そしてウスターソースをかけて一口。
DSC09810.JPG
う~ん、どちらもおいしい。
ほんのりカレー味なんです。おいしい。
そして想像より柔らかい。おいしい。

そしてポイント。絞り終わったすだちはビールにIN。
すだちビールのすだちの香りがより増していきます。

つづいて頼んだのはこのお店の一番の人気メニュー。
その名も「すだちパッチョ」。
新鮮な徳島のおさかなに阿波九条ネギがたっぷり乗っています。
そしてもちろんすだちも。見た目もきれい~~~。
DSC09877.JPG
夏の食欲のないときでもたっぷり食べられます。
DSC09896.JPG
(あまりのおいしさに舘谷はこの表情。)
DSC09946.JPG
こちらは焼きナスとモロヘイヤ。
これがまた香ばしくておいしい。
この香ばしさに日本酒がほしくなってきた舘谷。
おすすめの御殿桜をいただきました。
DSC09975.JPG
(素敵な店員さん♪名前はなんとはるかさん!!)

今年は阿波踊りがみなさんにとって不本意な形で話題になってしまいましたが、
阿波踊りはやっぱり地元の方々にとって大切な踊りだそうです。
ゴールデンウィークくらいから練習が始まって「この季節が来たなあ~」と思うと
店主の後藤さんもお話されていました。
DSC00048.JPG
後藤さん、おいしいお料理、おいしいお酒、
そして素敵なお話をありがとうございました♪

たい平さんもスタジオですだちハイボール♪
DSC00118.JPG

【林家たい平 咲いて!孫心夢ごころ】2018年8月16日 10:40

ヤマゴボウの秘密。

こんにちは♪舘谷春香です。
以前の放送で「ヤマゴボウ」が大好きだと発言した、たい平師匠。
ということで!ヤマゴボウをたっぷり取り寄せて、
食べ比べ大会を開催~~~!!!!!
DSC09649.JPG
......の前に、ヤマゴボウのマメ知識。

私たちがヤマゴボウと呼んで食べているものは、
実はヤマゴボウではなく「モリアザミ」という植物の根だそう。
本物のヤマゴボウは毒があって食べられないんですって!
DSC09613.JPG
その事実に驚きショックを隠せないたい平さん。
「お前......ゴボウじゃなかったのか......」
DSC09645.JPG
ちなみにヤマゴボウのお漬物を食べていたら
ご飯がほしくなるかな~と思いまして。
家で小さいおにぎりを握っていきました。
DSC09668.JPG
たい平さんはヤマゴボウをさして食べていました。

たい平さんのお気に入りは、
このオレンジ色の醤油漬け。
やっぱりヤマゴボウのイメージと言えばこれなんですって。

塩漬け、みそ漬け、しょうゆ漬け...。
私も全種類いただきましたが、どれもおいしかった~!

スタッフ森さんと服装がお揃い風でした♪
DSC09609.JPG
タイペイちゃんも森さんに遊んでもらって楽しそう♪

【林家たい平 咲いて!孫心夢ごころ】2018年8月 5日 12:10

番組概要

落語のみならず多才な才能を発揮するたい平さんの魅力を存分に伝えつつ、一日を「大安吉日」のように縁起良く、明るく楽しく過ごすためのヒントがぎっしりと詰まった、朝から元気になれる30分のトークプログラムです。

パーソナリティ

パーソナリティ 林家たい平
アシスタント 舘谷春香

ネット局

山口放送
毎週土曜日 7:00~7:30
ページTOPへ