みなさん、こんばんは。
お休み前のひと時、いかがお過ごしですか?
小説や民話、童話や絵本、ライトノベルなど、毎回様々な「おはなし」を
能登さんの美しい朗読でお送りする『能登麻美子 おはなしNOTE』。
さて、第６２回目は『サラダの謎』をお送りしました。
作者は、物理学者、随筆家の中谷宇吉郎さんです。
『サラダの謎』は、中谷さんがロンドン留学中にお世話になった家で食べたフランス風サラダの話です。
中谷さんは日本に帰ってからそのフランス風のサラダを再現しようとします。
しかし、いつも仕上げにやっていた石鹸のかけらのようなものをパンにこすりつける「おまじない」ができず、
そのサラダの謎が分からずにいたのですが...
石鹸のかけらのようなもの、みなさんはなんだと思いましたか？
正解はにんにくでしたが、パンにこすり付けてすりおろしていたなんて！！
レタスとにんにくだけのサラダもシンプルだけど美味しそうですよね（＾＾）
ちなみに、サラダが初めて食べられたのは、古代ギリシャ時代なんだそうです。
ハーブに塩を振って食べていたのがルーツとされ、
塩を意味するラテン語の「サル」が語源なんだとか。
日本にサラダが登場するのは、欧米の食習慣が入ってきた明治以降。
野菜の生食は、とんかつに添えたキャベツが始まりなんだそうですよ
それまでは野菜を生で食べる習慣はなかったんですね～。
さて、この番組では毎回読み物に合ったドリンクをご紹介しています。
今回は『野菜ジュース』でした。
次回は「梅ソーダ」をご用意ください。
どんなお話がくるのか、お楽しみに！
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