DHC Presents 神保美喜のTea Lounge

4月30日　ビューティー・ラボ（WEB)　＆　神保美喜のひとこと　

美容、健康に役立つ情報をお届けする『ビューティ・ラボ』。
今週は、「旬の野菜で健康を」です。

旬の野菜には、私達の体が必要としている栄養が多く含まれてい
ます。特に春野菜は、生命力あふれる栄養が豊富なうえに、解毒
作用や抗酸化作用があると言われます。また春野菜は「苦味」と
「香り」が特徴で「春の皿には苦味を盛りなさい」と言われます。

春野菜の「苦味」の元は、タンニンなどのポリフェノールという
成分です。
血行を促し、老廃物を体から排出する解毒作用を促す
働きがあります。但し、摂り過ぎるとおなかを壊すことがありま
すから気をつけましょう。

また、春野菜の「香り」に含まれる成分には、血圧を下げたり、
血行を促進する作用、抗酸化作用、心を落ち着かせる作用があり
ます。

旬の野菜を上手に料理に取り入れましょう。

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医食同源といいますが、まさに旬の野菜は健康を守る大切なもの。
美味しく、有難く頂きましょう。

神保美喜

カテゴリ：ビューティー・ラボ＆おススメ商品 2016.04.30