夏は、どうしても"そうめん"が多くなってしまうという桃子さん。

比較的、夏には強いとのことですが、夏バテも心配...。

そこで、我らが家事やるメンの横山さんが、簡単な夏バテ対策レシピをリサーチ！

"簡単"にこだわるには、実は理由が...。

家事を積極的に行う家事やるメンの横山さんですが、

掃除・洗濯に比べると、料理には自信がない...から。

いや、でも、簡単にできれば、誰だって嬉しい！　

それでは、レシピを紹介する前に、まずは、夏バテ対策レシピのポイントを３つ！

①疲労回復に欠かせないビタミンＢ１が多く含まれる食材を使う！　（例：豚肉、うなぎ　など）

②ビタミンＢ１の吸収を高める硫化アリルが含まれた食材も一緒にとる！（例：にら、にんにく、ねぎ　など）

③免疫力を高めるムチンをとること！（例：山芋、オクラ、納豆　など）

以上をふまえた、簡単☆夏バテレシピとは...

 

【豚ひき肉オクラ丼】

　材料（２人分）

　豚ひき肉→１５０ｇ、オクラ→５～６本、ネギ→１０ｃｍ、

　酒→大さじ１、めんつゆ→大さじ１、塩・片栗粉→少々

①オクラは５ｍｍくらいの厚さに切る。

②ネギはみじん切りに

③フライパンに油を熱して、豚ひき肉を炒める。

④肉の色が変わったら、オクラとネギを加えて炒める。

⑤お酒、めんつゆで味付け、塩少々を入れて味を調える。

⑥水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

⑦ご飯の上にのせたら、出来上がり♪

 

【うなぎの山芋ステーキ】

　材料（２人分）

　ウナギの蒲焼→１／２匹、山芋→１本、卵→２個、

　バター→適量、ネギ→適量、削り節・刻みのり、醤油→少々

①ウナギをサイの目にカット。

②山芋はすりおろして、ウナギ、卵、みじん切りしたネギ、醤油を入れて、よきかき混ぜる。

③フライパンにバターを入れて、溶けたら②を流し込んで弱火で焼く。

④両面がよく焼けたら、削り節と刻みのりをかけて、出来上がり♪

 

みなさんもぜひ、お試しくださいね♪