くにまる健康相談室
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清水先生オススメの発酵食品
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TIME 5:54

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 9月は、サントリーウエルネスが、長年研究のご指導いただいている京都大学名誉教授・清水昌先生をお迎えして、『私たちの身近な「発酵」と「発酵食品」』をテーマにお話を伺っています。
 きょう(2016年9月29日)は、清水先生のオススメの発酵食品について伺いました。

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2016.09.29

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「発酵食品」と「健康」
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TIME 5:50

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 9月は、サントリーウエルネスが、長年研究のご指導いただいている京都大学名誉教授・清水昌先生をお迎えして、『私たちの身近な「発酵」と「発酵食品」』をテーマにお話を伺っています。
 きょう(2016年9月15日)は、「発酵食品」と「健康」について伺いました。

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2016.09.15

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「発酵」と「香り(匂い)」の関係
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TIME 5:35

QRkunikenko201609_007901.jpg 9月は、サントリーウエルネスが、長年研究のご指導いただいている京都大学名誉教授・清水昌先生をお迎えして、『私たちの身近な「発酵」と「発酵食品」』をテーマにお話を伺っています。

 きょう(2016年9月8日)は、「発酵と香り(匂い)の関係」について伺いました。

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2016.09.08

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私たちの身近な「発酵」と「発酵食品」
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TIME 6:14

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 9月は、サントリーウエルネスが、長年研究のご指導いただいている京都大学名誉教授・清水昌先生をお迎えして、『私たちの身近な「発酵」と「発酵食品」』をテーマにお話を伺っています。
 きょう(2016年9月1日)は、「発酵と腐敗」、そして、「発酵と香り(匂い)」について伺いました。

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2016.09.01

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野村邦丸

野村邦丸

高校野球(特に神奈川県大会)と箱根駅伝をこよなく愛し、感動的なエピソードをリスナーにお伝えできることもあるが、 一方で細部に入りすぎる話題は煙たがられることもしばしば。
意外に物知りで、リスナー相手のクイズでは本気を出して勝つことも多い。

サントリーウエルネスは、長年にわたる食の科学的研究や品質管理技術をベースに、健康・ライフサイエンス分野に挑戦しています。
「健康情報レポート」では 健康を科学する健やかな生活のための情報を、分かりやすくお届けしています。ぜひご覧ください。