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　血管と血液を若々しく保つということは、全身の健康に不可欠。とくに女性の場合、オリーブのポリフェノールはお肌の調子を整えたり、むくみや冷え、肩こりを改善してくれるので、見た目年齢も若々しくなるといった効果も期待できるそうです。

　気になる方は、「PLAY」をClick！してご確認ください。

TIME 5:02

　血管がサビたり、硬くなったりすると、動脈硬化による心筋梗塞や脳卒中になりやすくなりますが、オリーブのポリフェノールには、血管のサビを防ぎ、しなやかにして、血管を若返らせる効果があるようです。

　気になる方は、本編でご確認ください。

TIME 5:31

　地中海式食事法のポイントになるのが、オリーブオイル。

　122歳まで生きたフランス人女性のジャンヌ・カルマンさんは長寿の秘訣を聞かれて「オリーブオイルを毎日飲んで、毎日肌に塗っている」と答えていますし、日本人でも100歳になってもなお現役の日野原重明先生（聖路加国際病院名誉院長）は、毎朝フルーツジュースに大さじ一杯程度のオリーブオイルを混ぜて飲む習慣を401年以上続けているんだそうです。

　では、オリーブオイルのなにが身体にいいのでしょうか？

　気になる方は、本編でご確認ください。

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　それは・・・、ともに『世界無形文化遺産』に登録されているんです。