毎月最終木曜日は、奈加子先生にリスナーにみなさんから届いた質問に、お答えいただいております。

今週の相談は、「玄米食」について。

調理や下準備に手間がかかる玄米。また、食べ合わせによっては、栄養の吸収を阻害するとの心配もあるそうですが、玄米食のメリット、デメリットや、食べ方についてのアドバイスいただきました。