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長野県の長寿の秘訣は「寝たきり防止」と「減塩」。

さらに、男女とも野菜の摂取量も第一位で、男女とも野菜の目標量をクリアしているのが、要素としてありそうなんだそうです。

でも、野菜は「健康に良い」ことは知っていても、なかなか１日の目標摂取量３５０グラムをクリアできるものではありません。

今週は、野菜摂取のヒントを奈加子先生に教えていただきましょう。