くにまる健康相談室
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脳への栄養補給、ポイントは脂質
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 今月は、サントリーウエルネスと共同研究をされている杏林大学医学部教授の古賀良彦先生をお迎えして、『いつまでも若々しい脳』を保つためのアドバイスを頂いています。

 今回(平成271126日放送分)は、「食」の観点から『脳への栄養補給』についてお話いただきました。

 脳の健康を維持するために大切なのが食生活の知恵。

 栄養次第で、脳の働きは思っている以上に違ってくるそうで、中でもカギを握るのは「脂質」。「オメガ脂肪酸」と呼んでいるARADHAEPAで、ARAは記憶や学習能力に関わり、DHAEPAは脳の情報伝達に関わっています。また、DHAEPAは血流をよくする働きもあるとのことです。

 これらのオメガ脂肪酸は体内では作られないため、食事で補う必要があり、3つのオメガ脂肪酸は偏らずにバランスよく、一緒に摂り続けることが大切だそうです。

 

 本編は、「PLAY」をclick!してお聴きください。

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2015.12.01

野村邦丸

野村邦丸

高校野球(特に神奈川県大会)と箱根駅伝をこよなく愛し、感動的なエピソードをリスナーにお伝えできることもあるが、 一方で細部に入りすぎる話題は煙たがられることもしばしば。
意外に物知りで、リスナー相手のクイズでは本気を出して勝つことも多い。

サントリーウエルネスは、長年にわたる食の科学的研究や品質管理技術をベースに、健康・ライフサイエンス分野に挑戦しています。
「健康情報レポート」では 健康を科学する健やかな生活のための情報を、分かりやすくお届けしています。ぜひご覧ください。