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2018年12月14日(金) デイリー「ホッと」トピックス
『見た目は洋菓子、中身は和菓子！ 今、"和スイーツ"が大人気に!!』（後編）

昨日に引き続き、ここ数年、人気が高まっている「和スイーツ」の
中から、小尾さんが厳選した逸品をご紹介しました。

今日ご紹介したのは、和菓子店が手がける「和スイーツ」。
石川県・金沢市に本店がある「まめや金澤萬久」が開発した、
「わらび餅のバウム・黒豆」という商品。

こちらは、さわやかなオレンジピューレを忍ばせたバウムクーヘンの生地に、
ぷるぷるもちもちとした食感のわらび餅がのっているのが特徴。
バウムクーヘンの焼き加減にはこだわり、わらび餅とのバランスを絶妙に
仕上げているのだとか。

さらに、わらび餅の中には国産の黒豆甘納豆が入っているため、
とても食べごたえのある逸品となっています。

ちなみに、こちらの商品は、例年、夏場になると豆菓子の売り上げが
落ちることへの対策として考案されたもので、去年の夏、期間限定で
発売したところ、たいへんな人気ぶりとなったため、レギュラー商品に
加わったのだとか。

「まめや金澤萬久」の「わらび餅のバウム・黒豆」は、5個入り1134円で
販売中。東京では、松屋銀座店や小田急百貨店・新宿店などでお買い求め
いただけます。詳しくは「まめや金澤萬久」のホームページをご覧ください。