くにまるジャパン 極 文化放送 番組サイト

毎週月曜日〜金曜日 9:00~13:00 文化放送

2018年11月 記事一覧

『中野富士見町~方南町』

今週の『くにまるジャパン探訪』では、前回に引き続き、
『東京メトロ・中野車両基地』の見学からスタート。


今回は、電車の検査などを行う『中野工場』にお邪魔して、
作業風景を拝見しました!


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普段では、なかなか見ることができない光景に、
邦丸さん・舘谷アナ共に大興奮していました!


このあたりで『東京メトロ・中野車両基地』の見学を終えた一行は、
知られざる日本酒"古酒"の世界を探訪するため、中野車両基地から
歩いて10分弱、丸ノ内線・方南町駅の近くにある『いにしえ酒店』へ!


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まずは、店主の薬師さんに古酒について伺いました。


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ちなみに、こちらのお店では、在庫量によって料金設定が
変わってくるそうです。


そして、いよいよ試飲タイムへ!


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薬師さんによりますと、封を開けてすぐよりも時間が経った方が
おいしいのだとか。


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次回は、この番組でもおなじみの『Su凸ko D凹koi』のライブに
潜入します。お楽しみに!




★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪(放送後一週間以内)★☆★☆★

柔道家・小川直也さん

2018年11月30日(金) 極シアター

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きょうの『極シアター』は、元プロレスラーで総合格闘家、現在は柔道家として活動中、小川道場・道場長の小川直也さんをお迎えしました。

 

柔道をはじめたきっかけや、プロレスの師匠・アントニオ猪木さんとのエピソード、そして、あらためて柔道への想いなど伺う予定でしたが、そこまでいかず、年明けに再びご登場いただくことを約束して、スタジオを後にされました。
次回は、プロレスの話、アントニオ猪木さんとのエピソードから伺います。たぶん・・・。

 

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪(放送後一週間以内)★☆★☆★

 

小川直也さんに関する情報は、下記からご覧ください。

小川直也オフィシャル「オーちゃんのホームページ」

小川道場ホームページ

 

■小川直也さんのプロフィール

1968年、東京都のお生まれです。
高校1年から柔道を始め、明治大学1年の時に全日本学生柔道選手権で優勝。史上2人目の1年生王者となられました。2年の時には、史上最年少で柔道世界選手権無差別級を制覇され、4年の時には、同じ大会で95キロ超級、無差別級の2階級制覇を達成されました。
卒業後はJRA=日本中央競馬会に入会。92年バルセロナオリンピック95キロ超級で銀メダルを獲得され、96年の全日本選手権で7度目の優勝、アトランタ・オリンピックでは5位の成績を収めました。
その後、プロ格闘家に転向され、橋本真也さんとの抗争が話題となり、「暴走王」の異名をとられます。
PRIDEなどの総合格闘技のリングでも戦い、2004年からは「ハッスル」に登場。ハッスルポーズで人気を集めました。
2007年から「IGF」でプロレスラーとして活躍する傍ら、筑波大学大学院でコーチング学を学び、2006年には茅ヶ崎市に小川道場を開設し、現在も青少年に向けた柔道の指導も行っている小川直也さんです。

 

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪(放送後一週間以内)★☆★☆★

『波乗り気分でノリノリ!? サーフエクササイズが話題に!』(後編)

このコーナーをradiko.jpタイムフリーで聴く

※放送終了後1週間しかお聴きになれません。

※詳しくはコチラをご覧ください。

2018年11月30日(金) デイリー「ホッと」トピックス
『波乗り気分でノリノリ!? サーフエクササイズが話題に!』(後編)


昨日に引き続き、サーフボードを使った新感覚フィットネススタジオ
「Surf Fit Studio 渋谷店」にお邪魔した模様をお届けしました。


あらためて、こちらの「Surf Fit Studio 渋谷店」は、サーフボードを
使ったニュースタイルの体幹トレーニングが体験できる話題のスポット。
スタジオ内には、バランスボールの上に設置された、不安定な状態の
サーフボードが並んでいます。


また渋谷店は、よりサーフィンの雰囲気を実感できるように、壁から波が
飛び出すプロジェクションマッピング・システムを初めて導入。壁面に
映し出された波の映像が、スクリーンを飛び越えて床面にまで打ち寄せて
くる様子はまさに圧巻!


そんなサーフエクササイズに小尾さんも実際にチャレンジ!


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室内は32℃に設定されており、5分もしないうちに汗だく状態に。
また、アゲアゲな音楽と先生の盛り上げトークで、どんどんテンション
アップしていきます。
 
 
こちらの「Surf Fit Studio 渋谷店」は、各線の「渋谷駅」から
歩いて5分ほどの場所にあります。営業時間は火曜~金曜日が、
午前9時30分〜よる10時まで 土日祝が午前9時30分〜よる7時まで。
月曜日が定休日。


料金は利用頻度に応じて、細かくコースが設定されています。
なお、初めてのかたは3000円+税で体験レッスンを受けることが
できます。また、現在はキャンペーン中のため、年内は980円で
体験レッスンを受けられる予定とのこと。


また、銀座店などもありますので、詳しくは、「Surf Fit Studio」の
公式ホームページをご覧ください。

毎回大好評!『《紀州・南高梅》つぶれ梅(新梅)』

今日は『《紀州・南高梅》つぶれ梅(新梅)』をご紹介しました。
原料の梅は海外産も多く出回る中、文化放送ラジオショッピングの梅干しは和歌山県産のみ。
しかも《南高梅》!とろけるような果肉がたっぷりで、高級な《南高梅》の梅干しを、
2種類の味でご用意。無選別の『つぶれ梅』ですが3L~4Lの大きな梅がほとんどで、
一粒でご飯一膳ペロッといけちゃうほど!
はちみつ風味は、塩分約8%で、はちみつのまろやかさが加わった味わいのある梅干し。
そのままはもちろん、お茶漬けや焼酎に入れるのもおすすめ!
しそ風味は、昔ながらの爽やかなしその香りが広がる味付け。塩分約7%のうす塩仕立てで、
トロットロの果肉がおいしい!おにぎりやおかゆにもピッタリ。
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『はちみつ風味』と『しそ風味』それぞれ400gが6パック・2.4キロでお届け。
しかも、関東地区の送料無料!
『はちみつ風味』と『しそ風味』3パックずつの『ミックスセット』は、
好みや料理で使い分けできると特に人気。更にお得な2倍セットもあります!
ご自宅にどーんと12パックお届け!2倍セットも、関東地区の送料は無料。
今年収穫した梅(新梅)で作った「出来たて」をお届けします。
年内のご紹介は今日が最後ですので、お買い忘れのないように!
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

南京麻婆あん掛け

くにまる・野崎のヒガシマルうすくち道場
■毎週金よう日・あさ9:45〜9:50ごろ絶賛放送中!
■出演 野崎洋光さん(分とく山総料理長)
    野村邦丸アナ


★☆本編は、放送後一週間以内であればこちら(radikoタイムフリー)からお聴きいただけます♪☆★


毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。


2018年11月のテーマは、「あん掛けを作ろう!」です。
今回は、あん掛けには味が乗ることを皆さんに知っていただきたくて、あん掛けレシピをご紹介します。


11月30日のお料理は・・・、『南京麻婆あん掛け』
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では、〈南京麻婆あん掛け〉の作り方です。※2人分
■用意するもの
〈南京麻婆あん掛け〉
・かぼちゃ     150グラム(1/8個)
・鶏ひき肉       80グラム
・豆腐(絹ごし)  1/2丁
・生姜        ひとかけ
・長葱       1/3本
・大葉         3枚
・小麦粉        適量
・サラダ油       適量
・出汁       200cc
 ※出汁の作り方は、ポットのお湯500ccをボウルに移し、削り節5グラム強(ひとつかみ)と4センチ四方の出汁昆布を1分間浸して濾す。
・淡口醤油    大さじ2(30cc)
・味醂      大さじ1(15cc)
・片栗粉     大さじ1.5
・水       大さじ2
・七味唐辛子      適量
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■作り方
1)ぼちゃは1センチの厚さの櫛形に切り、小麦粉を付けて170度の油で揚げる。
2)鶏ひき肉をザルに入れて熱湯に浸し、菜箸でかき混ぜて肉がほぐれたら水気を切る。
3)生姜はみじん切り、長葱は粗みじん、大葉は千切りにして全てを合わせて水洗いする。
4)片栗粉を水で溶いて水溶き片栗粉を作る。
5)鍋に出汁、淡口醤油、味醂と鶏ひき肉を合わせて火にかける。ひと煮立ちしたら豆腐を手で崩しながら入れ、1分煮る。生姜、長葱、大葉を合わせた薬味を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6)器にかぼちゃを盛り、あんを掛け、お好みで七味唐辛子を振る。


★☆本編は、放送後一週間以内であればこちら(radikoタイムフリー)からお聴きいただけます♪☆★


44hal_20181023_014636_5R3A3236.jpg■野崎さんからのワンポイント・アドバイス
真っ黒い麻婆と違って、素材の色がはっきりしてますよね。
味が軽やかです。
豚肉や牛肉を2、3センチに切って入れても良いですよ。




44hal_20181023_014635_5R3A3232.jpg■お味見くにまる
色合いが淡いですね。
かぼちゃの甘みも出ています。
今まで食べてきた麻婆とは全然違いますね。

※なぜ淡口醤油が良いのでしょうか?
淡口醤油があれば、いろいろなバリエーションのあん掛けを作ることができます。


だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。
淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。



◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント!◆◆◆
44hal_20181023_014634_5R3A3226.jpg『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で15名様に、国内産の大豆・小麦・米を100%使用し開栓後、常温で90日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、くにまるジャパンで野崎洋光さんがこれまで紹介してきた100点以上の淡口しょうゆのレシピを一冊にまとめた本『分とく山 野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる100レシピ』をセットにしてプレゼントします。
番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています!
<宛て先>
〒105−8002 文化放送『くにまるジャパン・極』
ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。
コチラからもご応募できます。
来週もお楽しみに。

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