くにまるジャパン 極 文化放送 番組サイト

毎週月曜日〜金曜日 9:00~13:00 文化放送

料理人・森野熊八さん

2019年8月23日(金)極シアター


10時、11時台の『極シアター』に、料理人・森野熊八さんをお迎えします。


16 歳から包丁を握り、大学卒業後、フランス料理、イタリア料理の修業をし、
料理学校の西洋料理担当教授として活躍をしたという経歴の持ち主です。
1990 年より〈料理の作り方を歌詞にして、歌いながら料理を作る〉というパフォーマンスを考案、
料理教室やライブハウスなどで「森野熊八クッキングショー」として活動し
注目を集めていらっしゃいます。
テレビにおいても、料理に対する熊八独自の視点とアイデア、その軽妙な話術で
数多くの番組にご出演、"料理をより身近なものに" というポリシーのもと、楽しくて美味しい
「クッキングショー」も展開されています。
近年は、NTV「遠くへ行きたい」などのグルメリポーターや、
NHK教育「ひとりでできるもん!どこでもクッキング」などの子供向け番組にも出演、料理教室、
トークショーや講演では、既成の栄養学にとらわれない熊八流食育を提案するなど、
さらに活躍の場を広げていらっしゃいます。
森野熊八、料理研究家・料理ブロガーヤミーさん、料理研究家きじまりゅうたさん、
料理家本田よう一さんによる【TOKYO料理部!】としてイベントを開催。
【TOKYO料理部】としてレシピ単行本「この一冊があれば!毎日おいしい野菜のおかず500」を
2016 年6 月発売。
また、森野熊八さんが手がける初の食育絵本『みなみのしまのカウカウカイじいさんとおおきなさかな』
を2016 年7 月に発売されました。
2018 年4 月より桜美林大学講師を務めていらっしゃいます。


今回は熊八流料理についてお聞きします!




【タイムテーブル】

10:05頃 極シアター 第一幕
10:35頃 極シアター 第二幕
11:20頃 極シアター 第三幕

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