くにまるジャパン 極　文化放送　番組サイト

2019年10月14日(月・祝) デイリー「ホッと」トピックス
『元ラガーマンが考案した肉料理が話題に！』

大変な盛り上がりを見せている「ラグビー・ワールドカップ 日本大会」。
その主要会場のひとつである「東京スタジアム」の近くにあるイタリア
料理店で、元ラガーマンだったという店長さんが斬新な肉料理を考案し、
話題となっているそうです！

こちらのイタリア料理店「Barry's（バーリーズ）」で店長を務める
金子巧さん（35）は、学生時代からラガーマンとして活躍。
2003年には大学を中退して、単身オーストラリアへと渡り、現地の
クラブチームに入団。21歳以下のチームでは、1軍メンバーとして活躍
されたそうです。その後、日本の社会人チームからのオファーを受け、
2008年に帰国。そして、社会人チームでプレーされた後、2011年に引退し、
翌年、調布市にイタリア料理店をオープンされました。

そんな金子さんが今回、「ラグビー・Ｗ杯 日本大会」を盛り上げようと
考案したのが、その名も「肉のラインアウト」というデカ盛りの肉料理！

ちなみに、「ラインアウト」というのはフィールドの外からボールを
投げ入れるプレーのこと。ジャンプして捕球する選手を味方が高く支える
シーンをテレビなどでご覧になったかたも多いのではないでしょうか。

そんな「ラインアウト」をイメージして考案されたという「肉のラインアウト」。
チキンや厚切りベーコン、トマトなどを皿に盛り上げるように重ね、頂上の部分
にはラグビーボールをかたどったパンを載せて、特徴あるプレーを表現したそう
です。ちなみに、高さが23センチ、重さが1・7キロという"重量フォワード級"の
ボリュームに仕上がっているのだとか。
「肉のラインアウト」は、一皿・税込3980円となっています。
　

こちらのイタリア料理店「Barry's」は、調布駅・東口から歩いて1分ほどの
場所にあります。営業時間など、詳しくは、お店のホームページをご覧ください。
ちなみに、お店には、ラグビーの名門・サントリーサンゴリアスや東芝ブレイブ
ルーパスなどの選手や、大学のラグビー部員なども多く訪れるそうです。