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2020年2月18日(火) デイリー「ホッと」トピックス
『日本初！ 生あま酒専門店がオープン!!』

日本初となる「生あま酒」の専門店「AMAZAKE STAND」が、
去年の大晦日、神奈川県の鎌倉市にオープンし、話題となっているそうです！

「AMAZAKE」 が世界の共通言語になることを目指してオープンしたという、
こちらの「AMAZAKE STAND」。
提供されている「あま酒」は、火入れをせずに低温発酵させた、文字通り
「生のあま酒」となっているため、美肌や疲労回復などに効果があるとされる菌を、
生きたまま体内に取り入れられるのがポイントなのだとか。

また、「生あま酒」自体はもちろんですが、ホイップクリームなどを含めたトッピング類も
すべて砂糖を使っていないので、「あま酒」本来の味わいを楽しめるのも特徴のひとつ！

メニューの一例としては......、
・自家製生あま酒（税込500円）
　もっともベーシックな商品。冬の時期はホットで、夏はひんやりアイスで
　飲むのがオススメとのこと。

・ベリーあま酒（税込600円）
　甘酸っぱいベリーとあま酒の優しい甘さがマッチ！
　ベリーあま酒の上には"ノンシュガーのあま酒ホイップ"が！
　見た目にも可愛い1杯となっています。

・抹茶あま酒（税込600円）
　鎌倉らしい抹茶とのコラボレーション。「和」が詰まった1杯。
　その場で立てた抹茶をあま酒ホイップの上にトッピング。
　あま酒の甘さと抹茶のほろ苦さがマッチしており、スタッフオススメの一品とのこと。

こちらの"生あま酒専門店"「AMAZAKE STAND」は、鎌倉駅の西口から歩いて4～5分ほどの場所にあります。
営業時間は午前10時から午後6時まで。
詳しくは、「AMAZAKE STAND」のインスタグラムなどをご覧ください。