くにまるジャパン 極　文化放送　番組サイト

2017年12月28日(木)　極シアター

本日の『極シアター』には、蕎麦と健康をプロデュースする提案型商社、
『イナサワ商店』の会長・稲澤敏行さんが2度目のご登場！

稲澤敏行さんは1938年、東京都のお生まれ。東京農業大学・農芸化学科を
ご卒業後、東洋醸造（現在の旭化成）に入社され、主に微生物の研究に従事。
その後、1965年に東洋醸造を退社し、株式会社イナサワ商店を設立されると、
主に日本そば・うどん店向けの食品商社として事業を展開。

また、当時はまだほとんど知られていなかった「ダッタンそば」にいち早く
注目され流通させたことから、イナサワ商店は"ダッタンそばのパイオニア"
などとも呼ばれています。

そんな中、稲澤敏行さんは本業の傍ら執筆活動、手打ちそば教室講師、
海外のそば料理の取材なども積極的に行っており、日本を代表する
"そばのプロフェッショナル"としてご活躍中です。

今回は、稲澤さんが発見された、日本で最初に食べられたとされる
ラーメン「経帯麺」（室町時代）について改めてご紹介いただいた
ほか、年越しそばの由来・歴史などについてお話しいただきました。

また、その「経帯麺」などを実際に試食させていただきました。

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

今日は、大人になった娘さんやお孫さんへの贈り物にピッタリの真珠！
『《国内産》７ミリ～７．５ミリのあこや本真珠ネックレス』をご紹介しました。
今なら成人の日の前にお届け！初めて持つ真珠・『ファーストパール』
として喜ばれます。大人になった実感が涌く素敵なプレゼントになりますよ。
大人になると結婚式などドレスアップする機会も増えますし、
ちょっとしたお出掛けの時も真珠のネックレスを身に着けるだけで装いが
ランクアップします。

あこや本真珠は国内産で、色は品のいいパールホワイト系。７ミリ～７.５ミリ
の真珠がグルリと一周連なったネックレスで、長さは約４２センチ。
更に、３千円追加するだけでイヤリングもしくはピアスをセットすることもできます。
数に限りがありますが、今日・夜６時までのご注文なら年明け・成人の日の前に
お届け！きれいにラッピングしてありますので、そのままプレゼント出来ます。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

2017年12月28日(木) デイリー「ホッと」トピックス
『嗅覚をテーマにしたイベントを開催中！』（前編）

現在、江東区青海にある『日本科学未来館』において開催されている、
匂いをテーマにした企画展『匂わずにはいられない！～奥深き嗅覚の
世界～』に小尾アナがお邪魔してきた模様をお届けしました。
　　　　

こちらの企画展では、近年の研究によってわかってきた成果の中から、
鼻が「匂い物質」をいかに捉えるのかと、脳が匂いをいかに感じ、
感情にどう影響を与えるのかという2つの視点から奥深い嗅覚の世界が
紹介されています。

展示は5つのコーナーで構成されており、実際にさまざまな匂いを
かぎながら、匂いが鼻に捉えられ、感情や脳に影響を与える仕組みが
紹介され、嗅覚の不思議を体感することができます。

1つ目のコーナーは、いわばイントロダクション的なゾーンである
「匂いの世界へ」。ここでは、古い本、パンジーの花、土という身近に
ある3つのものの匂いを意識してかぐ体験をする。じっくりとかぐことで、
普段目にしているものでも、さまざまな匂いがあることに気がつくことが
できるようになっています。 それぞれのモノからは、匂いのもととなる
化学物質（匂い物質）が発せられており、例えば、古書の匂いには、
バニラの匂い物質「バニリン」や、お酢の匂い物質「酢酸」が含まれて
いるのだとか。

2つ目のコーナーからは、匂いの仕組みなどを学んでいきます。
まずは、[レッスン1]「多様な匂いを感じる仕組み」。
私たちヒトの鼻には「嗅覚受容体」とよばれる、匂いセンサーが存在
していて、匂い物質がこのセンサーにはまると、匂いを感じることが
できるといいます。展示では、この匂いセンサーの仕組みについて
興味深い実験を紹介しており、実際に小尾アナも体験してみました。

この後、小尾アナがとんでもない匂いを嗅がされるのですが、
その模様は明日お伝えします。お楽しみに！

本年最後の「洋楽ジャパンX」は、萩原健太さん！
生誕70周年を迎えたローラ･ニーロの初期の名作２枚が、
モノ版を加えて紙ジャケ再発されるのを記念して、
彼女の作品で他アーティストがカバーしてヒットしたものの、
オリジナル・ヴァージョンを「モノで」聞くという
シブ～い企画で2017年を締めくくりました！

＊プレイリスト＊
1. Laura Nyro / Wedding Bell Blues (mono) 2:44
66年、彼女が18歳か19歳当時の歌声。凄い！
これでティーンエイジャー？
デビュー・シングルとしてリリースされたものの、TOP100に届かず。
後にフィフス･ディメンションが全米№1に輝かせた名曲です。
どっちもいい！
2. Laura Nyro / And When I Die (mono) 2:41
こちらはブラッド･スエット&ティアーズが全米2位に。
「俺、このBSTのレコード、それこそ擦り切れるまで聴きました」
という邦丸さんが、ずっと一緒にスタジオで歌ってました。
ローラの歌の素晴らしさに、聞きほれながら...
3. Laura Nyro / Stoney End (mono) 2:48
バーブラ・ストライサンドが取り上げ全米10位に。
これもいい！
4. Laura Nyro / Eli's Coming (mono) 4:00
最後はスリー・ドッグ・ナイトの大ヒット。
「デヴィッド･クレイトン･トーマスも、チャック・ネグロンも、
　歌の上手い人が取り上げたくなる曲なんでしょうね」（邦丸）
「もともとのアレンジとそんなに変わってない。
　やっぱり完成されてるんですよ」（健太）
ローラにインタビューし、ライブも見たという健太さんに
「うらやましいなあ...」と、初体験の邦丸さん。
「やっぱり当時の状況を考えると、ロックでもない、
　かといってソウルでもない。売るのが難しい音楽だったと思います。
　逆に今は、何でもありの時代になっているから、
　彼女の音楽が受け入れられやすくなってるかもしれませんね」（健太）
これを機会に、ローラ・ニーロのファンが一人でも増えるといいですね！

オープニング・ナンバー
「ビギン・ザ・ビギン／フリオ・イグレシアス」
ローラ・ニーロ、って聞いて、ホーホ・ホーホ　っていうアーティスト、
誰かいるかな、と思って、コール･ポーターを思いついたという邦丸さん。
遠い！遠すぎる！

2017年12月27日(水)　極シアター

本日の「極シアター！」は、日本球界を代表する強打者、埼玉西武ライオンズの秋山翔吾外野手をお迎えしました。

今シーズン、初の首位打者、2年ぶり2度目の最多安打賞を獲得した秋山選手。3月には第4回WBCに出場し、開幕から好調を維持。4月22日の日本ハム戦（メットライフ）で打率が3割になって以来、シーズン終了まで一度も3割を下回ることはなく、最終的に.322でシーズンを終えています。

今回は、文化放送ファンで、くにまるジャパン極リスナーでもある秋山選手に野球をはじめたきっかけ、手首を骨折した高校時代、故郷の横須賀から遠く離れてプロを目指した八戸大（現・八戸学院大）時代、そして運命のドラフトの舞台裏などのエピソードをたっぷり伺いました。１２歳のときにお父様を亡くされ、人の何倍も苦労したものの、球界を代表するバットマンに成長した秋山選手のお話は、心を打たれるものがありましたよ。

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★