くにまるジャパン 極

『あすから、全国のうまい魚介料理が集結するイベントが開催！』

※放送終了後1週間しかお聴きになれません。

※詳しくはコチラをご覧ください。

2017年11月15日(水) デイリー「ホッと」トピックス
『あすから、全国のうまい魚介料理が集結するイベントが開催！』

日本各地の魚介料理を満喫できる大規模な食のイベント、
『第3回ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2017　
全国魚市場＆魚河岸まつり』が、あすから19日（日）まで、
日比谷公園で開催されます。
去年の11月に開催され、4日間で12万人が来場するなど大盛況だった
前回よりもさらにパワーアップし、日本全国のうまい魚介が大集結します。

今回は、出店数が前回の60店舗から80店舗へと大幅に増加。
大人から子どもまで楽しめる全国の漁師飯や磯料理が盛りだくさん！
今回の目玉のひとつが、初登場となる北海道・みなほっの杜(もり)の『北海5種盛り
海鮮丼』。イクラ・ホタテ貝・サケ・ウニ・ズワイガニと、5種類の北の味覚が
一度に楽しめます。

また、第1回目のときの一番人気だった、宮城県の『あんこう肝鍋』が今年も
出店する。アンコウの肝だけをぜいたくに投入し、宮城の農家がこのメニューの
ためだけに作った長ネギと、無添加の麹みそで仕上げた一品。
新潟県からは、雪解け水で育ったアユをじっくり1時間かけて炭火で焼き上げ、
頭から尻尾まですべて食べられる『鮎の炭火焼き』が登場。
こちらは、生ビールとの相性が最高なのだとか。
去年、連日早い段階で売り切れてしまった、京都府の『焼き鯖寿司』が今年も
登場！　できる限りの数を準備しているが、今年も早い段階で売り切れてしまう
可能性があります......。

また、最終日となる今度の日曜日（19日）には、
日比谷公園内の『にれの木広場』において、
来場者の投票によってグランプリを決める、漁師自慢の旬の魚・プライド
フィッシュと、国産魚を使ったファストフィッシュの料理・商品コンテスト
などが行われる『Fish-1グランプリ』も開催される。

なお、イベントの詳細や開催時間などにつきましては、
『ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル』のホームページをご覧ください。

元大相撲・十両5枚目　彩豪一義さん

埼玉県生まれ。大相撲時代は中村部屋に所属。得意技は突き押し。
平成3年3月場所に初土俵を踏み、部屋のホープとして将来を嘱望され、
その期待に応え、平成7年11月場所には十両に昇進。
幕内を狙える地位まで番付を上げますが、けがもあり幕下に陥落。
その後も度重なる怪我や病気により平成17年1月場所を最後に引退。
引退後は実家の工務店に勤め、現在は墨ホーム企画(株)を企業し独立。
大相撲さいたま場所では勧進元も務める。

今日は日馬富士のニュース、
そして現在行われている九州場所の2日目までを見ての感想などをお聞きしました。

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東京慈恵会医科大学附属病院栄養部・赤石定典さん

2017年11月14日(火)　極シアター

今日は、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の赤石定典さんをお迎えしました。
1970年生まれ。
華学園栄養専門学校卒業後、東京慈恵会医科大学付属病院、栄養部に勤務。
現在は栄養部係長をお勤めです。
栄養管理のプロとして栄養に関する研究を行い、入院患者の献立の作成や
患者と直接対話して栄養管理の指導、アドバイスなどを行っていらっしゃいます。
今年3月に世界文化社から発売された「その調理9割の栄養を捨ててます」は
東京慈恵会医科大学付属病院栄養部が監修された新刊で、
現在も版を重ね、ロングセラーとなっています。

今日はクイズを交えながら色々ご教授いただきました。
クイズに答えたのは鈴木純子アナ、西川文野アナ、舘屋春香アナの3人。

クイズをおさらいすると...
●リンゴはこうすれば栄養面で4倍も得！という食べ方があります。どんな食べ方？
答：皮ごと横にカットする

●ジャガイモの栄養を9割キープできる調理法とはどんな方法？
答：水から皮ごと茹でる

●ゴボウを店で選ぶときのコツは？
答：ゴボウの下の方を持って、まっすぐに立つ物を選ぶ

●ビタミンAを豊富に含むレバー。牛、豚、鶏の中でビタミンAが豊富な順は？
答：鶏→豚→牛

●どんなご飯を食べると太りにくくなる？
答：固めのご飯、冷ご飯を食べる

●お味噌汁は乳酸菌が豊富。では乳酸菌を効果的に摂取できる味噌汁の作り方は？
答：お湯が50度以下になってから味噌を溶く

●栄養価が一番高いピーマンは何色？
答：赤

●イカのコラーゲンを逃がさないために料理する時にやってはいけない事とは？
答：皮をむくこと

●生姜のショウガオールを効果的に摂取するには？
答：加熱する

クイズ対決で勝利を飾ったのは...
西川文野アナと舘屋春香アナの二人が同ポイントで優勝となりました。

東京慈恵会医科大学付属病院栄養部が監修された新刊「その調理9割の栄養を捨ててます」は
世界文化社から1400円+税で発売中です。

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すぐ暖かくなる『《イワタニ》カセットガスストーブ』

今日は『《イワタニ》カセットガスストーブ』をご紹介しました。
今日のガスストーブは、卓上コンロなどで使われているカセットガスが燃料！
カチッと点火してすぐ暖かく、輻射熱でポカポカ！補助暖房にいいですよね。
タテ・ヨコそれぞれ３１ｃｍほどの箱型で、高級感のあるシャンパンゴールドと
ブラックを配色。キッチンや脱衣所、来客時の玄関など家中どこへでも
持ち運べて邪魔にならず、コードがないから足を引っ掛ける心配もない！
小さいのに想像以上の暖かさで、停電などの非常時にも役立ちますよ！

省エネ性もいい！『エコモード』なら約１５％省エネできる！
例えば、《イワタニ》のカセットガス１本で連続使用の実測は、なんと約３時間５０分！
安全性も充実！うっかり倒しても１秒以内にガスが止まります！不完全燃焼や
立消えでも、自動的にガスが止まるので安心！燃料の補給はカセットガスを
交換するだけ！手も汚さないし、ニオイもないから保管もラク！ガスボンベは
スーパーやコンビニで手に入るので、買い物のついでに購入できてラクですよ！
文化放送ラジオショッピングではイワタニのカセット
ガスボンベ３本付き！更に、今だけ１本増量して合計４本！
カセットガスの１本増量と今回のお値段でのご注文は明日水曜・夜６時までです。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

『ファイターズの2軍の本拠地・鎌ヶ谷で、早くも清宮くん応援メニューが登場！』

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2017年11月14日(火) デイリー「ホッと」トピックス
『ファイターズの2軍の本拠地・鎌ヶ谷で、早くも清宮くん応援メニューが登場！』

先日行われたプロ野球ドラフト会議において、7球団による競合の末、
日本ハムファイターズが交渉権を獲得した早稲田実業の清宮幸太郎選手。
そんな中、ファイターズの2軍の本拠地である千葉県・鎌ヶ谷市内の
飲食店では、早くも"清宮くん応援メニュー"が続々と誕生しています！

まずは、ファイターズの選手も通うという中華料理店『東新軒』では、
『清宮くんチャーハン』が登場！
こちらのお店の名物であるチャーハンに、甘辛く焼いた豚肉を乗せたボリューム
たっぷりの一品で一人前830円。
発売したばかりにも関わらず、すでに人気商品となっており、多い日には、
お店の売り上げの半分ほどが『清宮くんチャーハン』の日もあるのだとか！

店主の新川雅久さん（４７）は「スタミナがつき、カロリーたっぷりです。
ぜひ清宮くんに頼んで欲しい」と話しています。
また、先日はファイターズの選手寮からも『清宮くんチャーハン』の注文が
あったとのことです。

続いて、東武野田線・鎌ケ谷駅から徒歩１分のパスタ店『Coca（コカ）』では、
『清宮選手交渉権獲得記念！！　シャウエッセンのミートソース」が登場！
店主の斎藤慶巳さん（５６）は「（清宮が）くるんじゃないかと予想していた」
と、ドラフト翌日の先月２７日から販売をスタートさせた。日本ハムの代表商品
シャウエッセンを使用し、「打撃のジャストミート」にかけて、濃厚なミート
ソースのパスタに仕上げました。

価格は、王貞治氏が持つ世界記録868本塁打を超えてほしいとの願いを込め、
869円に設定。生ビール（ドラフト）付きは、高校通算111本塁打から、
1110円で販売中。
ちなみに、こちらのお店では、大谷翔平選手の入団時には身長193センチに
ちなみ、パスタおよそ１・９３倍の「大谷盛り」を破格の通常料金プラス11円
で提供したのだそうです。

ご紹介した以外にも、続々と『清宮くん応援メニュー』が登場しているよう
ですので、鎌ヶ谷を訪れた際には、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか？

お笑い芸人・カラテカの矢部太郎さんが登場！

今週の『本屋さんへ行こう！』には、このコーナー二度目のご登場となる
お笑い芸人・カラテカの矢部太郎さんにお越しいただきました。

矢部太郎さんは1977年、東京都のお生まれ。1997年に入江慎也さんと
お笑いコンビ「カラテカ」結成。その後、1999年に日本テレビの人気
番組「進ぬ！電波少年」の企画「電波少年的〇〇人を笑わしに行こう」
で初めてのレギュラーとなると、11カ月でスワヒリ語・モンゴル語・
韓国語・コイサンマン語の4カ国語を習得され、話題となりました。
また、2007年には、気象予報士の資格も取られています。現在は、
舞台やお笑いライブ、バラエティ番組などを中心にご活躍中です。

今回は、矢部さんが書かれた漫画で、遂に単行本化された作品
『大家さんと僕』についてお話を伺いました。

☆矢部太郎さん作品情報
『大家さんと僕』
（新潮社より税別1000円にて発売中）

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俳優・モロ師岡さん

2017年11月13日(月)　極シアター

本日の『極シアター』には、俳優のモロ師岡さんをお迎えしました。

モロ師岡さんは1959年、千葉県のお生まれ。
俳優活動と、ひとりライブを定期的に開催。
このライブは、ひとりコント、古典落語を現代に置き換えて、
高座で背広を着て座布団に座って語るサラリーマン落語のほか、
70年代のフォークソングやオリジナルフォークソングをしみじみと
唄うもので、その個性が生きて味わい深いと評判に。
ひとりコントのネタ数は100本以上。
1995年、国立演芸花形演芸会・花形演芸大賞銀賞受賞。
1996年に公開された北野武監督の映画「キッズリターン」では、
東京スポーツ映画大賞助演男優賞受賞などを受賞されています。

そんなモロ師岡さんをお迎えし、第一幕・第二幕では「ボクサーを
目指していた頃のお話」をはじめ、「演劇の世界に足を踏み入れた
経緯」「芸名の由来」「ピン芸人時代の思い出」「奥様との出会い」
「名バイプレーヤーとしての活動」などについて伺いました。

そして第三幕では"しみじみフォークソング"という独自のジャンルを
確立されてきたモロ師岡さんに生LIVEをご披露いただきました。

生で"しみじみフォークソング"を聞くことができる演芸会や、
出演舞台・ドラマなどについては、コチラをご覧ください。

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『魚は一切写っていない!? 築地で働く人だけを写した写真集が話題に！』

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2017年11月13日(月) デイリー「ホッと」トピックス
『魚は一切写っていない!? 築地で働く人だけを写した写真集が話題に！』

築地市場で働く人々を写した写真集、その名も『築地魚河岸ブルース』が
発売され、話題となっているそうです。

撮影したのはフリーカメラマンの沼田学さん（44）。
舞台は築地市場ですが、魚は一切写っておらず、日焼けした肌で小型
運搬車（ターレ）を操り、雨の中、カッパを着込んで働く男の人たちや、
必死の形相で自転車をこぐ女性の姿など、のべ150人以上の顔を掲載。

ちなみに、沼田さんが初めて築地市場に足を運んだのは去年の春のこと。
仲卸をしていた知人に連れられて行ったところ、大量に並ぶ商品と仕入れを
する人々など、初めて見る光景に打たれたという沼田さん。
移転問題がクローズアップされる中、「いつまであるかわからない」と、
撮影を決めたそうです。

はじめは、冷凍のマグロなどよく見る光景を撮っていましたが、
ひと月ほどグルグルまわって撮影していると、市場の魅力は
「人々の表情だ」と感じたのだとか。雨の日も、晴れの日も、
朝早くから働く顔には「みんな味があった」とのこと。

週に3～4日、場内が少し落ち着く午前8時から10時ごろを見計らって、
1年間通い詰める中で、最初は「邪魔だ！」などと怒鳴られることも
ありましたが、ターレに書かれた屋号を頼りに、写した写真を届ける
と喜んでもらえ、いつからか「写真の兄ちゃん」と呼ばれるように
なったのだとか。

よく豊洲移転に反対する声を聞いた。「廃業する」という人もいた。
「みんな築地が好きだという思いが伝わってきた」と沼田さんは話す。

そんな中、今年の年明け、都内でおよそ80枚を展示した写真展を2度
開いたところ、好評だったことから、今回『築地魚河岸ブルース』を
発売することに。

先日、発売を記念して築地市場でサイン会を開いたところ、
被写体となった人たちが駆けつけてくれたそうです。

『築地魚河岸ブルース』は大型書店や築地市場内の『墨田書房』にて、
税別2000円で販売中。

ちなみに、現在、より表情が伝わる大型の写真集の出版を計画中
とのことです。

とっても豪華『理由ありボイルタラバガニ足』

今日は、毎年人気の『タラバガニ』！『理由ありボイルタラバガニの足』をご紹介しました。
大きなタラバガニの足だから、大きくてずっしり重い！
身がぎっしり詰まっていて、「中身がスカスカでガッカリ」ということもない！
１本１本が太くて豪快にかぶりつきたくなります！
ロシア産で鮮度もいい！獲ってすぐ、新鮮なうちに船の上で塩茹で・急速冷凍
しているから、旨みたっぷり！ほんのり塩味もちょうどいい！解凍するだけで
食べられるので、食事の支度もラクラク！

タラバガニの価格が高騰している中、これだけ大きいとお値段がグンと跳ね
上がりますが、『無選別』だからお買得！お届けは１キロ！グラム調整のため、
足を１本減らしたり追加したりしますが、見た目より味という方にぜひおすすめ！
食べる時は切ってしまうので、ご家庭で召し上がるには十分ですよ！
更にお得な２キロセットもご用意！
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。