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2月9日 団塊スマートライフ『シャルロッテチョコレートファクトリー』

スマートライフ

◆中継リポート⇒『シャルロッテチョコレートファクトリー』◆
　
◆ご紹介アプリ⇒『Ghana 手づくりチョコレシピ』◆


バレンタイン・デーを5日後に控えたこの日は
文化放送・砂山圭大郎アナウンサーが
「シャルロッテチョコレートファクトリー」から
中継リポートをお届けしました。
　
　■　チョコレートファクトリー　
　
　「シャルロッテチョコレートファクトリー」は
　ロッテが提案する新感覚のコンセプトカフェ。
　
　“チョコレートファクトリー”の名の通り、
　チョコレートができあがる工程を目にしたり
　できたてのオリジナルチョコレートメニューを
　味わったりすることができます。
　
　店内の作りも【天井】は“チョコを包む銀紙”
　【ライト】は“カカオの実”――と
　チョコレートをイメージさせる空間に。
　
砂山 「天井の配管に
　　　　 チョコレートが流れてるんじゃないかな、
　　　　 と思わせるような夢のある世界観で、
　　　　 絵本から飛び出してきたような世界観です」
　
　放送では、店長の加藤 守さんにお話を伺いました。
　
　
　
　■　チョコめし　
　
　ランチ・ディナーメニューのほか
　話題の「チョコめし」を味わうことができます。
　
　♪定番人気メニューをご紹介♪
　
　★ショコラバターチキンカレーとカカオバターライス
　
　　＊トマトベースのスパイシーチキンカレーに
　　　チョコレートグレービーソースをかけた濃厚なソース。
　
　★ショコラハヤシライス ホワイトチョコレートチーズソース
　
　　＊ホワイトチョコを使ったハヤシライス。
　
加藤 「味がまろやかになりまして、
　　　　 深みが出て、お料理には合いますね」
　
　★チョコレートビーフシチュー
　
加藤 「チョコレートで煮込んで、
　　　　 若干、甘みと旨みががあります。
　　　　 お肉も非常に柔らかくなりますので
　　　　 おいしく召し上がっていただけます」　
　
　　★岩手県 奥の都鶏グリル
　
　　＊ハチミツとバルサミコのチョコレートソース
　　
　■　バレンタインディナーコース（2月14日まで）　
　
　2月14日まで
　チョコレートのコース料理を楽しむことができる
　バレンタインフェアを開催中。

　前菜4種、パスタ3種、メイン2種、デザート2種より
　各一品ずつ選べます。
　
　この日は次のメニューをご用意いただき
　砂山アナが試食させていただきました。
　
　◆ロメインレタスの焼きシーザーサラダ
　　ガーナホワイトとアンチョビのドレッシング
　◆ベーコンときのこのチョコトマトソース
　　※シャルロッテチョコレートファクトリーの定番パスタ
　◆フランス産マグレ鴨のロースト
　　レッドヴィネガーとガーナブラックのソース
　◆チョコレートとヨーグルトのムース
　　濃厚なヴァニラアイスクリーム添え
　
　
　
　パスタを試食して・・・
　
砂山 「トマトの酸味がいい具合に引き立ちます」
　
加藤 「見た目はチョコレート色ですけど、
　　　　 トマトの酸味と、きのこの風味が
　　　　 ベストマッチングになっています」
　
　マグレ鴨のローストもいただきました♪
　
砂山 「甘いのかと思いましたが、違いますね
　　　　 今まで食べたことのない“新感覚”です」
　
加藤 「肉汁にチョコレートを混ぜて作っているので
　　　　 肉汁の味に旨みが出ています」
　
　※『バレンタインディナーコース』は2,480円
　
　
■シャルロッテチョコレートファクトリー
　
■住所：東京都墨田区錦糸町4-6-1
■住所：ロッテシティホテル錦糸町 1F
■交通：ＪＲ線「錦糸町駅」より徒歩1分
■電話：:０３－３６２２－６１００
■営業時間： 7:00～22:00
　
■ウェブサイト：ロッテシティホテル錦糸町
　


◆ご紹介アプリ⇒『Ghana 手づくりチョコレシピ』◆
　
この日ご紹介したアプリケーションソフトは
『Ghana 手づくりチョコレシピ』。
　
　
　
　■　270種類以上のレシピ　
　
　「LOTTE・ガーナミルクチョコレート」を使った
　手づくりチョコレシピが
　270種類以上収録されています。
　　
　■　種類・目的・材料別に分類　
　
　270種類以上のレシピの中から
　つくりたいものを探す際は、
　種類や目的に応じて分類された
　次のカテゴリーから選ぶことができます。
　
　「秋冬スイーツレシピ」
　「チョコごはんレシピ」
　「レシピ一覧」
　「シーンから選ぶ」
　「種類から選ぶ」
　「材料から選ぶ」
　

　
　◆『シーンから選ぶ』を選択すると
　　バレンタインにぴったりの
　　「プレゼントレシピ」
　　さらには「ちょこっとおやつレシピ」
　　「お酒に合うレシピ」など
　　さらに細かく分類された中から
　　お好みのレシピを選びます。
　

▲（左）『お酒に合うレシピ』から「ビターなチョコレートジェラート」
　 （中・右）チョコごはんレシピも
　
砂山 「これなら作れそう――というレシピを
　　　　 選んでチャレンジできますね」
　
　■　材料・つくり方などをわかりやすく紹介　
　
　それぞれのレシピには
　材料・道具、つくり方、難易度（3段階）
　調理時間が紹介されています。
　
　【動画ボタン】が表示されている一部のレシピは
　動画で つくり方の説明を見ることができます。
　

▲一部のレシピは動画でつくり方を紹介
　
　　詳しくは Google Play でご確認ください。
　
こちらに掲載の情報は放送日時点のものです。

2013年02月09日