くにまるジャパン 極

年末年始も喜ばれる『≪国内産≫とらふぐ刺身＆ふぐちりセット』

ありえないほどのお値段で大好評の『ふぐ』！
今日は≪下関より直送≫国内産ふぐの『ふぐ刺し・ふぐちりセット』をご紹介しました。

『とらふぐの刺身』は、ふぐ職人が１枚１枚丹念にひいた
『菊盛り』で、直径２５㎝のプラスチックのお皿に８０ｇ。これで４人前！
ザーッとすくって食べてください。プリップリの食感がたまりません！
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『ふぐちり用のふぐ』は、『とらふぐのあら』１５０ｇと『白さばふぐの身』３００ｇ。
これで３～４人前。プルプルの皮と、締まりのいい身が口の中でほぐれます。
ダシがよく出て、とっても上品。他の鍋でこの味は出ません！シメは雑炊で。

この他、『とらふぐの皮刺し』６０ｇ、『ふぐポン酢』、『もみじおろし』、
『ひれ酒用とらふぐのひれ』もついて豪華！
作り方・食べ方の案内つきなので初めてでもおいしく食べられます。
更にお得な７～８人前もご用意。７～８人前には『ふぐつみれ８個』のプレゼント付き。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

タベアルキスト・マッキー牧元さん

2016年12月19日(月)　極シアター

本日の『極シアター』には、日本で唯一の"タベアルキスト"の
マッキー牧元さんをお迎えしました。

マッキー牧元さんは東京都のお生まれ。　立教大学を卒業後、音楽業界の
制作サイドで活躍しつつ、食文化を探訪。ガイドブック『ダイブル』への
執筆など食メディアとの関わりも深く、月刊誌『味の手帖』では指南役に。
そして「ポテトサラダ学会」の会長、「胃袋拡張ツアー」の団長、他にも
「東京とんかつ会議」に参加されるなど日々旺盛に食べ歩き、妥協のない
真の食情報を発信し続けていらっしゃいます。

まず第一幕では、タベアルキストであるマッキー牧元さんに、「美味しい
お店の見つけ方」を教えてもらいました。また、マッキーさんは美味しい
お店だけではなく「マズイお店」にも積極的に食べに行かれているそうで、
その理由は「今の時代、マズイ料理を食べられるのは貴重な体験だから」
なのだとか......。

続いて第二幕では「ポテトサラダ学会」の会長でもあるマッキーさんに、
「ポテサラ愛」をたっぷりと語っていただきました。

そして第三幕では、『間違いだらけの鍋奉行』という著書があるマッキー
さんに、「美味しい鍋を作るポイント」や「鍋奉行のあるべき姿」などを
伺いました。

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

仁支川峰子さん

2016年12月16日(金)　極シアター

きょうの『極シアター』には、歌手・女優の仁支川峰子さんをお迎えしました！
「私、歌手で女優なのよ！」とおっしゃっていましたが、何も隠さず、ありのままをお話しいただく峰子さんに引き込まれて、結局、２曲しかお届けできませんでした・・・。（失礼しました。）

これまでに１４回も死にかけたという壮絶な人生を、あっけらかんとお話しされる仁支川峰子さん。その明るさに魅かれ、笑いのたえないスタジオになりました。
まだまだエピソードが絶えない仁支川峰子さんですので、次回もじっくりお話を伺いたいと思います。

＜プロフィール＞
1974年にデビュー曲「あなたにあげる」がヒット、同年の「日本歌謡大賞最優秀新人賞」「日本レコード大賞新人賞」を受賞されました。
翌年から「NHK紅白歌合戦」から連続4年出場を果たされます。
その後、映画「吉原炎上」「青春の門」「肉体の門」、テレビ「桃太郎侍」などに出演、女優として活躍されます。
2009年、テレビ番組内にて「西川」峰子改め「仁支川」峰子となられました。

今なら年内にお届け！『《北海道　道東産》いくら醤油味』

今日は、年末年始の食卓を華やかに彩る《北海道　道東産》の『いくら醤油味』をご紹介しました。

今日の『いくら』は、今年９月から１０月に北海道・知床半島で捕れたばかり
の『新物』！秋は『いくら』が熟す時期で皮が薄く、口に入れるとプチプチの
舌触りがソフトで優しくとろけるんです！
しかも、北海道のメーカー・カネサン佐藤水産でＡランクの『いくら』だけを
使っているので、『いくら』本来の旨みをしっかり味わえます。
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産地は北海道の道東・知床半島近海。この秋捕れた秋鮭で、収獲した
その日、卵がまだ生きているうちに丁寧に加工するから鮮度もバツグン！
有機醤油を使った特製調味液で漬け込んで、急速冷凍で旨みを閉じ込めて
いるので、コクがあってまろやかな味わいが口の中に広がります。
１００ｇが４パックで合計４００ｇ。その他合計５００gと１キロもご用意あります。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。