くにまるジャパン 極 文化放送 番組サイト

毎週月曜日〜金曜日 9:00~13:00 文化放送

2019年12月 記事一覧

ご家庭で手軽に食べられる!『《気仙沼 石渡商店》新・ふかひれ雑炊の素』

今日は『《気仙沼 石渡商店》新・ふかひれ雑炊の素』をご紹介しました。
水揚げがとても少なくて市場にほとんど出回らない『気仙沼産アオザメ』の胸ビレを使用!
この希少なフカヒレを、専門メーカーの絶妙な技でおいしいフカヒレ餡に仕上げました。
フカヒレのコラーゲンが餡に溶け込み、筍、鶏肉、ホタテ、椎茸なども入り、
味のバランスと食感はバツグンですよ!
味のベースとなる海鮮スープは、ホタテや昆布、煮干しなどの旨みを効かせ、上品で深みのある味わい!
高級店のような味がご自宅で手軽に食べられます。
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作り方は簡単!鍋一つで出来ます。
沸騰したお湯にフカヒレ餡と海鮮スープ、ご飯、溶き卵を合わせるだけ!
餡とスープが分かれているので、スープに中華麺を入れて、
その上から餡をかければ簡単ふかひれラーメンにもなります!いろんなバリエーションで楽しめますよ。


分量は、フカヒレ餡が70g、海鮮スープ48gで2人前。
これが5袋ずつセットになって、合計10人前でお届けします。
常温で保存できるので、置き場所にも困りません。
しかも、2セット以上のまとめ買いなら全国送料無料です!
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

『小平新文化住宅』

今週の『くにまるジャパン探訪』では、邦丸さんと舘谷春香アナが、
先日スタジオにもお越しいただいた、日本モダンガール協會代表の
淺井カヨさんと音楽史研究家の郡修彦さんご夫妻が、小平市に建てた
大正時代の家『小平新文化住宅』を訪ねた模様をお送りしました。


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さっそく、お宅の内部を拝見します。


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懐かしい品が次々と登場!


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続いて、台所などを拝見しました。


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こんな冷蔵庫も!


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続いて、2階にある淺井さんの部屋にお邪魔しました。


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そして、再び1階へと戻り、蓄音機の音色を堪能しました。


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このあたりで『小平新文化住宅』を後にしたジャパン探訪一行は、
最後に恒例の"修行"を行い、今回の探訪を終えました。


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次回は、『大森界隈』にお邪魔する予定です。
お楽しみに!




★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪(放送後一週間以内)★☆★☆★

女優・高橋惠子さん

2019年12月27日(金) 極シアター

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 きょうの『極シアター』は、女優としてご活躍、来年芸能生活50周年をお迎えになる高橋惠子さんをお迎えしました。

 子供の頃のエピソードや女優デビューへのきっかけ、伝説の刑事ドラマのお話から、年明けに幕が開く最新の舞台の話まで伺いました。

 

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪(放送後一週間以内)★☆★☆★

 

高橋惠子公式ホームページ(ブロウアップ)

■高橋惠子さん出演の舞台『黄昏(たそがれ) 人生最高の輝きを今』
  東京公演:2020年1月16日(木)~19日(日)
  会 場:紀伊國屋ホール(新宿)
  出 演:高橋惠子/瀬奈じゅん 松村雄基・石橋徹郎 若山耀人/石田圭祐
  料 金:8,000円(全席指定・税込)※未就学児入場不可
  問合せ:チケットスペース
  電 話:03-3234-9999 「舞台 黄昏」で検索

 

■高橋惠子さんのプロフィール

1955年、北海道のご出身です。
1970年、映画『高校生ブルース』で関根恵子としてデビューされ、当たりの演技が大きな話題を呼び、2作目『おさな妻』でゴールデンアロー賞新人賞を受賞。テレビドラマ『太陽にほえろ!』のシンコ役でも人気になり、ドラマでも活躍されるようになりました。
1982年、映画『TATTO〈刺青〉あり』をきっかけに、監督の高橋伴明氏とご結婚され、現在の高橋惠子に改名されています。
映画やテレビなど、多くの作品に出演。CMでも活躍ほか、1997年からは舞台へも活動の場を大きく広げているらっしゃる高橋惠子さんです。

 

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪(放送後一週間以内)★☆★☆★

今月(2019年12月)のおさらい

くにまる・野崎のヒガシマルうすくち道場

 

■毎週金よう日・あさ9:45〜9:50ごろ絶賛放送中!
■出演 野崎洋光さん(分とく山総料理長)
    野村邦丸アナ 

 

★☆本編は、放送後一週間以内であればこちら(radikoタイムフリー)からお聴きいただけます♪☆★ 

 

 毎週、東京・広尾の和食のお店「分とく山」の野崎洋光さんに、ヒガシマルの淡口醤油と「旬の食材」を使って色と味を生かしたおいしい料理のレシピをご紹介していただいています。

 2019年12月のテーマは、「簡単淡口汁粉」です。
 汁粉というと、味付けは塩と砂糖のイメージがありますが、意外と汁粉と淡口醤油が合います。基本となる汁粉を踏まえ、毎週、白玉を変えていきました。

44hal_20191121_189A4274_Canon.jpg12月6日のお料理は・・・、『豆乳白玉の淡口汁粉』
レシピは、こちらをご覧ください。

44hal_20191121_189A4278_Canon.jpg12月13日のお料理は・・・、『海苔白玉の淡口汁粉』
レシピは、こちらをご覧ください。

44hal_20191121_189A4298_Canon.jpg12月20日のお料理は・・・、『胡麻白玉の淡口汁粉』
レシピは、こちらをご覧ください。

 

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邦丸:今回、砂糖は2回に分けて入れましたね。
野崎:1回だと豆が固くなるので2回に分けて味をなじませています。
邦丸:汁を作るのが、面倒な人にオススメの方法があるとか?
44hal_20191121_HF7A2103_Canon.jpg野崎:黒みつをかけるのもオススメです。

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『黒みつ』の作り方 ※2人前
■用意するもの
・水       100cc
・黒砂糖      30グラム
・淡口醤油     10cc
・水あめ      40グラム
■作り方
 鍋に水と黒砂糖を入れて火にかけ、黒砂糖が溶けたら水あめ・淡口醤油を加えて、全体が馴染んできたら冷ます。

 

★☆本編は、放送後一週間以内であればこちら(radikoタイムフリー)からお聴きいただけます♪☆★

 

だしの風味を生かす淡口醤油は、少しの量でしっかり美味しく仕上がりますので出来上がったお料理の塩分は控えめです。
淡口醤油なら、400年続く伝統の醤油造り、淡口醤油のトップメーカー、ヒガシマル醤油がおすすめです。

 

◆◆◆ヒガシマル醤油から素敵なプレゼント!◆◆◆
44hal_20191121_HF7A2102_Canon.jpg『ヒガシマルうすくち道場』をお聴きの皆様から毎月抽選で15名様に、国内産の大豆・小麦・米を100%使用し開栓後、常温で90日間鮮度を保つフレッシュボトルの『超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇』と、くにまるジャパンで野崎洋光さんがこれまで紹介してきた100点以上の淡口しょうゆのレシピを一冊にまとめた本『分とく山 野崎洋光さん直伝、おうち和食、ヒガシマル淡口しょうゆでつくる100レシピ』をセットにしてプレゼントします。
番組のご感想やうすくち醤油を使ったオリジナル料理など、たくさんのメッセージをお待ちしています!
<宛て先>
〒105−8002 文化放送『くにまるジャパン極』
ヒガシマルうすくち道場プレゼントの係まで。
コチラからもご応募できます。

来週もお楽しみに。

リフォームの目安は約20年!『《TOTO》トイレリフォーム』

今日は『《TOTO》トイレリフォーム』をご紹介しました。
取り付けるのは、昨年発売した《TOTO》超節水トイレ『KQシリーズ』。
18年前のトイレに比べて、流す水の量を70%以上節水できるんです!
4人家族なら1日で2リットルのペットボトル73本相当。
使う頻度が高い場所でこの差は大きい!


他にも《TOTO》独自の技術がいろいろあります。
『トルネード洗浄』で少ない水でも勢いよくグルリと洗い流し、
独自開発の『セフィオンテクト加工』で便器表面はナノレベルでツルツル!
汚れが付きにくく落ちやすくて、フチ無しで掃除もラクですよ!
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洋式トイレからの工事ならわずか5時間程度!
トイレリフォーム専門の熟練の技術者が、丁寧に作業するので安心です。
ペーパーホルダーやタオルリングも交換するからトイレ空間がガラッと変わりますよ!

洋式トイレの便器とタンク・便座を交換、壁と床の内装も張り替えて、標準工事費・廃棄処理費込。
更に1万3千円追加するだけで、便利で快適なウォシュレット付に変更できます!
古い洋式から新しい洋式への交換の他に、
内装なしの便器交換のみ・和式から洋式への交換工事も承ります。オペレーターにお問合せください。
12/27(金)夜6時までにお申し込みいただくと施工会社から年内にご連絡いたします。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

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