くにまるジャパン 極　文化放送　番組サイト

今日は『本数の子　黄金松前漬』をご紹介しました。
箸で持ち上げたら折れそうなほど迫力のある数の子！
ほぼ姿のままの『一本羽』がゴロゴロ入っているんです。
この迫力は、『黄金松前漬』だからこそ！とっても豪華！
口の中で噛んだ時のコリコリッとした音も、更においしさを引き立てます。
数の子の量もすごい！この立派な数の子と、松前漬に絡めた数の子も合わせると
ナント約６割が数の子。数の子好きにはたまらないボリューム！
これが解凍するだけで食べられます。一度食べたらやみつきになるおいしさ！
常備しておけば季節を問わず重宝しますよ。

味付けもいい！北海道産の風味豊かな昆布や、スルメを加えて
旨みたっぷり醤油ベースの特製調味ダレで漬け込んでいます。
大きな数の子にもしっかり味がしみていて食感もよく、磯の風味が口いっぱいに広がりますよ！
函館の一流水産メーカー《布目》が、味のしみこみと食感にこだわって
『黄金松前漬』に合う数の子を直接買い付けしているからこそ、これだけおいしい！
発売から３０年以上のロングセラーで、地元北海道でも売れている人気の商品。
ご飯にもお酒にも合うので、ご家族皆さんで召し上がってください！
大きな５００ｇ入りのパックが２袋・合計１キロでお届け。
２セット以上のまとめ買いで全国送料無料！『黄金松前漬』をたっぷり味わってください。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。

今週のお客様は、一昨年、去年に続き３回目の登場となった鈴木慶一さん。
一昨年の1967年、去年の68年に続き、今回は69年のロックを俎上に。

＊プレイリスト＊
・夜は許してくれない/Controversial Spark
慶一さんのバンド、コントロヴァーシャル・スパークの、
出たばかりの2枚目のアルバムから1曲。
・ギミー・シェルター/ローリング・ストーンズ
ロックが転機を迎えた69年。
どうしてもオルタモントの悲劇に言及しないわけにはいきません。
「女性ボーカルを入れて、この頃からミックの省エネ時代が始まります。
　ライ・クーダーのフレーズをパクった疑惑もささやかれてます」
・イージー・ライダーのバラード/ロジャー・マッギン
映画「イージー・ライダー」のサントラから。
この映画は何度も繰り返し見ました。
これを見て、音楽を作る人になりたいな、と思ったのです（慶一）
・ヴィクトリア/キンクス
69年はロック・オペラの年でもありました。
ザ・フーはトミーを、
そしてキンクスは「アーサー、もしくは大英帝国の衰退ならびに滅亡」を。

＊オープニング・ナンバー＊
恋の干草/ファウンデーションズ
69年のヒット曲リストから邦丸さんがセレクト。
なんで恋の干草なんだろう...と、スタジオで盛り上がりました！


★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2019年2月20日(水）極シアター

本日の「極シアター」は、俳優・タレントの
副島淳さんでした。

身長１９５センチ!アフロヘアを入れると２メートル超え！
そんなデカ～い副島淳さんは、現在３４歳。
父はアフリカ系アメリカ人、母は日本人のハーフで、
東京都大田区蒲田生まれ、千葉県浦安市で育ちました。
大学時代まではバスケットボールに打ち込み、
卒業後は、雑誌などのモデルとして芸能活動をスタート。
その後、見た目は外国人なのに、中身は日本人という
ギャップを活かし俳優・タレントとして活躍。
NHKの情報番組ではレポーターも務め、お茶の間でも
人気者になっています。

今回は、アフロの手入れをはじめ、苛められた体験、
恐ろしい誘拐事件、バスケットに打ち込んだ青春など、
興味深いエピソードを楽しくご披露いただきましたよ。

副島淳さんご出演、「歴タメLIVE　
歴史好きのエンターティナー大集合！第４弾」は、
３月１５日（金）から１７日（日）
東京・六本木の「EXシアター六本木」で上演です。
チケットは、全席指定で、税込み７３００円、
現在プレイガイドで発売中です。

★☆★☆★本編はこちらからお聴きいただけます♪（放送後一週間以内）★☆★☆★

2019年2月20日(水) デイリー「ホッと」トピックス
『今、「葉山アイス」が人気に！』

「葉山アイス」は、神奈川県・葉山町にある棚田で収穫された
お米を使ったアイスで、葉山に魅せられて移住した若者と、地元のコメ農家がタッグを組んで
生まれた商品だそうです。

「葉山マリーナ」などがあり、海のイメージが強い葉山ですが、沿岸部から車を少し走らせると、
のどかな里山が広がっている。
そのなかにある上山口地区の斜面の一角に、およそ60枚の棚田が広がり、その棚田でとれたお米を
アイスに使用しています。

「葉山アイス」の開発の中心となったのは、山口冴希さん（32）。
山口さんは2015年、ご主人や息子さんと一緒に東京都内から葉山に移住。
それまで農業とは無縁だったが、友人から誘われコメづくりに参加することに。

そこで直面したのが、農業を取り巻く厳しい環境。
上山口地区一帯に広がっていた水田は、戦後以降、徐々に民家や道路に変わり、
最近では、高齢化などで稲作をやめる農家も増えていたといいます。

そんななか、担い手のいなくなった棚田でのコメづくりに参加した山口さんは、
もっと多くの人に、この棚田のことを知ってもらうにはどうすればいいか、
考え始めました。
というのも、15枚ほどの棚田から収穫されるキヌヒカリは、年300～400キロ程度で、
ご飯として消費すると、あっという間になくなってしまうため、なかなか外に出回りません......。

そこで思いついたのが、"コメを使ったアイス"でした！
「アイスにすれば10キロのお米から1000個分が作れるはず」と考えた山口さんは、
料理好きだという腕を活かして試作を重ねていき、コメで作った甘酒にココナツミルクや豆乳を合わせ、
素朴な味のアイスを完成させました。

1年かけて商品化にこぎつけ、去年の春から「葉山アイス」と名付け、
町内や周辺地域で販売を始めました。
すると、去年の秋には、町のふるさと納税の返礼品にも選ばれるなど、徐々に知名度が広がっていき、
山口さん夫妻は、町内にアイスを製造できる自前の工房を構えるまでになりました。

今後に向けては、他の地域の棚田米を使ったアイスも作り、
全国の棚田をつなげていきたいとのこと。

「葉山アイス」は現在、葉山町にある商業施設「葉山ステーション」、
横須賀市にある農園レストラン「SHOKU-YABO農園」などで、1個・税別350円で発売中。
なお、350円のうち10円が棚田米づくりに活用されるそうです。
詳しくは、山口さんのお店「ちゃぶがえ」のフェイスブックなどをご覧ください。

今日は『《国内産》とらふぐ刺身＆ふぐちりセット』をご紹介しました。
ふぐちり用のふぐは、『とらふぐのあら』１００ｇと『ごまふぐの身』が４００ｇ、
つみれも入ってたっぷり４人前。ふぐならではのダシが出て、とっても上品。
プルップルの皮と締まりのいい身を味わい、シメは雑炊で！
『とらふぐの刺身』は、直径２５センチのプラスチック皿に８０ｇで約４人前。
ふぐ職人の高い技術で薄く引いた大輪の『菊盛り』！食卓が一気に華やぎます。
この他、『とらふぐの皮刺し』が１００ｇ、『ふぐポン酢』は瓶入りで大容量！
『もみじおろし』、『ひれ酒用とらふぐのひれ』も、もちろん付いています。

素材のふぐは、長崎県産の『とらふぐ』など、厳選した国内産のふぐ。
本場《下関》で捌いて盛り付け、すぐに冷凍！下関からご自宅へ直送します。
作り方・食べ方の案内が付いていますので、初めてでもおいしく食べられます。
国内産のふぐを使った『ふぐ刺し』と『ふぐちり』それぞれ約４人前をセットにしてお届け。
更にプレゼント付きのお得な約８人前もご用意！刺身が２皿、皮刺しも２倍、
ふぐちり用のあらと身・合計５００ｇが２パックにつみれも２倍。
これに『とらふぐ皮の松前漬１００ｇ』と今だけ『とらふぐの湯引き６０ｇ』も追加でプレゼント！
ふぐ刺しも遠慮なくザーッといけちゃう！
８人前に追加の『湯引き』プレゼントが付くのは今月２８日・夜６時まで。
詳しくは文化放送ショッピングをご覧ください。