『おもしろ人間国宝』には、"焼きそばマニア"の塩崎省吾さんにお越しいただきました。

普段はシステムエンジニアとして働かれている塩崎省吾さんは、仕事の合間を縫って

全国の焼きそば店を巡っておられ、これまで８００軒以上の焼きそばを食べてきたそう

です。　そして、その活動の様子をご自身のブログ「焼きそば名店探訪録」に綴られて

います。ちなみに、塩崎さんの好みの焼きそばは、麺はしっかり焼いてあり、ソースを

後でかけるタイプだそうです。

【最近、行きつけのお店】

●真打みかさ（新宿区）

　麺とソースの完成度が高く、具なしで食べてみたくなるほどの究極の焼きそば。

●まるしょう 本郷三丁目店（文京区）

　自家製の太麺がモチモチ・シコシコした食感で、鉄板に面した部分がカリカリに

　焦げているのも美味しい。